Состојки Саварин (француски божиќен колач)
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| пченично брашно, премија | 200.0 (грам) |
| шеќер | 150.0 (грам) |
| маргарин | 25.0 (грам) |
| крем | 50.0 (грам) |
| вода | 150.0 (грам) |
| шеќер | 2.0 (лажица за маса) |
| сок од лимон 1.0 | табела лажица (ладна обработка) |
| портокалова 50.0 | грам (ладна обработка) |
| малина50.0 | грам (ладна обработка) |
| градинарска јагода 50.0 | грам (ладна обработка) |
Начин на подготовка
Изматете ја белката од две јајца со шеќер во силна пена, внимателно додадете жолчки, мек путер, брашно измешано со 1.5 лажиче. прашок за пециво, постепено истурете во млеко. Истурете ја готовата маса во сад за печење за мафини, претходно подмачкан со масло и попрскан со брашно (гриз). Печете 30 минути на 175 степени. Извадете ја тортата од калапот, изладете малку и вратете ја повторно во калапот. Натопете: доведете вода и шеќер (2 лажици) до вриење, додавајќи кора од половина лимон, овошен сок или ликер. Истурете ја импрегнацијата на тортата, оставете да се излади и впие внатре Ставете го саваринот на чинија, ставете ги плодовите (јагоди, малини, парчиња портокал) во средината.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 175.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| Протеини | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| Масти | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| Јаглехидратите | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Вода | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Витамин Х, биотин | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| Калциум, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| Силициум, да | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Магнезиум, мг | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Натриум, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 g |
| Сулфур, С. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Фосфор, П. | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 g |
| Хлор, Кл | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 177.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 43.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 15.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Јод, јас | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| Манган, Мн | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| Бакар, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| Молибден, Мо. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| Никел, Ни | 0.5 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| Титан, ти | 1.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| Хром, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Цинк, Зн | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 10 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.7 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 54.4 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 175,3 kcal.
Саварин (француски Божиќен колач) богато со витамини и минерали како што се: јод - 84,7%, кобалт - 17%
- Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Калории и хемиски состав на состојките на рецептот Саварин (француска божиќна торта) за 100 гр
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 175,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Саварин (француска божиќна торта), рецепт, калории, хранливи материи