Ролна со состојки „гурманска мираж“
| кондензирано млеко со шеќер | 400.0 (грам) |
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| пченично брашно, премија | 1.0 (зрно стакло) |
| маргарин | 50.0 (грам) |
| сода | 0.5 (лажичка) |
| ванилин | 0.5 (лажичка) |
| крем | 2.0 (зрно стакло) |
| шеќер | 5.0 (лажица за маса) |
| орев | 0.2 (зрно стакло) |
| грозје | 50.0 (грам) |
| кајсија | 50.0 (грам) |
| режеш | 50.0 (грам) |
Начин на подготовка
Промешајте ја содржината на конзерва кондензирано млеко, стопен маргарин, јајца и брашно. Додадете гасена сода. Намачкајте ја хартијата за трасирање со маснотии од двете страни, ставете на плех, рамномерно истурете го тестото (количината на тестото во овој рецепт е наменета за голем плех, за стандардна рерна). Рерната во загреана рерна на околу 200 степени до убава златна боја (не претерувајте). Откако ќе ја извадите од рерната, ставете ја на масата со хартија за трага нагоре, извадете ја и фрлете ја. Ако рабовите се стврднале, брзо отсечете ги со остар нож. Во врелиот слој сипете павлака со шеќер и рамномерно распоредете го филот (кој што има, а кој што сака, да изберете: јаткасти плодови, суви кајсии на пареа, сливи сливи на пареа, суво грозје, цреши итн.). Брзо, цврсто и уредно свиткајте го ролатот, легнете со шевот надолу, а потоа правете што сакате со него: можете да го наполните со која било глазура, посипете со шеќер во прав, на крајот изедете го така, но оставете го да отстои. во фрижидер пред тоа да го доведеме вкусот до совршенство.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Протеини | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| Масти | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| Јаглехидратите | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Вода | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Ретинол | 0.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| Витамин Х, биотин | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Калциум, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Силициум, да | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Магнезиум, мг | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Натриум, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Сулфур, С. | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Фосфор, П. | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Хлор, Кл | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 94.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 8.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Јод, јас | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Кобалт, Ко | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Манган, Мн | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Бакар, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Молибден, Мо. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Титан, ти | 1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Хром, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Цинк, Зн | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 6.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 19.4 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 57.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 304,9 kcal.
Ролна „гурманска мираж“ богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 33,3%, витамин Б2 – 11,1%, холин – 14%, витамин Е – 14%, калиум – 11,6%, калциум – 13,2%, фосфор – 16,4%, кобалт – 19%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИСКИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Ролна „Гурманска Мираж“ НА 100 гр.
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 304,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Гурмански ролат Мираж, рецепт, калории, хранливи материи