Научниците предупредуваат дека колку и да изгледа квалитетна и издржлива пластика, треба да бидете повнимателни со неа. Така барем што неговото загревање (т.е. интеракција со топла храна) може да предизвика токсични материи во вашата чинија.
Проблемот е во тоа што содржат повеќето кујнски лажици, лажички за супа, шпатули олигомери – молекули кои се способни да навлезат во храната на температура од 70 степени Целзиусови и погоре. Во мали дози, тие се безбедни, но колку повеќе влегуваат во телото, толку се поголеми ризиците поврзани со болести на црниот дроб и тироидната жлезда, неплодност и рак.
Германските научници предупредуваат на ова во новиот извештај и забележуваат дека иако многу пластични кујнски прибор се направени од материјал доволно силен за да ја издржат точката на вриење, со текот на времето, пластиката сепак се расипува.
Дополнителна опасност е тоа што немаме многу истражувања за негативните ефекти на олигомерите врз телото. И заклучоците на кои работи науката главно се однесуваат на податоците добиени при студии на хемикалии со слични структури.
Па дури и овие податоци сугерираат дека веќе 90 микрограми олигомери се доволни да претставуваат закана за здравјето на луѓето со тежина од 60 кг. Така, тестирањето на 33 кујнски апарати изработени од пластика покажа дека 10% од нив испуштаат олигомери во поголеми количини.
Затоа, ако можете да ја замените кујната пластика со метал, подобро е да го сторите тоа.
Благослови те!