Нежни, слатки, кремасти, меки… толку вкусни колачи со сирење. Имаат безброј армија обожаватели. А ако некој не ги сака, тогаш едноставно не знае да ги готви. За да не ви се случи ваква несреќа, ќе ви ги кажеме најважните тајни на успешните и вкусни колачи со сирење, во кои ќе се заљубите уште од првиот залак!
- Урда – ова е основата на колачите со сирење и успехот на јадењето зависи од квалитетот на урдата. Затоа, треба да биде исклучително свеж, со содржина на маснотии од 5% – 15%. Зрнестиот урда мора да се избрише низ сито, масата треба да биде хомогена, а ако урдата е премногу влажна, не заборавајте да се ослободите од вишокот течност (за ова, ставете ја во крпа, ставете во цедалка и притиснете го со притисок);
- Така што при пржење колачи со сирење не се распадна, јајцата мора да бидат присутни во тестото, а за да се „врзе“ тестото додадете една или две лажици брашно, скроб или гриз;
- Тие мора да додадат на палачинки со сирење шеќер, и исто така ќе им се даде интересен вкус сушено овошје или захаросано овошје, само претходно пресечете ги, истурете вода што врие, исушете ги со хартиени крпи и промешајте во тестото;
- Земете го готовиот тесто со лажица, формирајте топчиња и израмнете ги секој во форма на мијалник, дебелина сирниките треба да бидат не повеќе од 2 см;
- Подготвените чизкејкови се печат во брашно и се пржат во растително масло, тавата мора да се загрее однапред, а чизкејковите да се пржат на тивок оган од двете страни до златно-кафеава боја.
Рецепт Сирники:
- 200 в. урда
- 1 јајце
- 3 лажица шеќер
- 1 лажица брашно за тесто
- 2 лажици брашно за леб
- мал грст суво грозје
- Растително масло за пржење
Начин на подготовка:
- Бришење на урда низ сито, додадете јајце, шеќер и 1 лажица масло. брашно, суво грозје - замесете на хомогено тесто.
- Во брашно формирајте колачи со урда и леб.
- Пржете ги палачинките на средна топлина додека не поруменат.
- Послужете со кисела павлака.
Бон апетит!
- Pinterest,
- Телеграма
- Во контакт со
Потсетиме дека порано кажавме како да готвиме колачи со сирење во рерна, а исто така објавивме рецепт за ПП-чизкејк, што го сподели позната личност.