Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглени хидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Бројот | Норма ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалните 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 128 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1316 g |
| Протеини | 20.75 g | 76 g | 27.3% | 21.3% | 366 g |
| Масти | 4.41 g | 56 g | 7.9% | 6.2% | 1270 g |
| Вода | 73.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3081 g |
| Пепел | 1.12 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 17% | 462 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 7.7% | 1020 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 2.71 μg | 3 mg | 90.3% | 70.5% | 111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Витамин РР, не | 6.54 mg | 20 mg | 32.7% | 25.5% | 306 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.3% | 1462 g |
| Калциум, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Магнезиум, мг | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 |
| Натриум, Na | 46 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2826 g |
| Сулфур, С. | 207.5 mg | 1000 mg | 20.8% | 16.3% | 482 g |
| Фосфор, П. | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 19.8% | 396 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 7.1% | 1098 g |
| Манган, Мн | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Бакар, Cu | 99 mcg | 1000 mcg | 9.9% | 7.7% | 1010 |
| Селен, Се | 1.5 g | 55 mcg | 2.7% | 2.1% | 3667 g |
| Цинк, Зн | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 19.6% | 399 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.233 g | ~ | |||
| Валин | 1.12 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.657 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 1.001 g | ~ | |||
| Леуцин | 1.614 g | ~ | |||
| Лизин | 1.832 g | ~ | |||
| метионин | 0.532 g | ~ | |||
| Треонин | 0.888 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 1.248 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.826 g | ~ | |||
| Глицин | 1.013 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 3.011 g | ~ | |||
| Пролин | 0.87 g | ~ | |||
| серин | 0.771 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 g | ~ | |||
| цистеин | 0.248 g | ~ | |||
| Стероли (стероли) | |||||
| Холестерол | 74 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 1.88 g | максимум 18.7 гр | |||
| 10: 0 Каприц | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.09 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.9 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.73 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.69 g | мин. 16.8 гр | 10.1% | 7.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 1.6 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.22 g | од 11.2 до 20.6 гр | 2% | 1.6% | |
| 18: 2 линолејски | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.02 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.07 g | од 0.9 до 3.7 гр | 7.8% | 6.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.15 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.2% | 2.5% |
Енергетската вредност е 128 калории.
- oz = 28.35 g (36.3 kcal)
- lb = 453.6 g (580.6 kcal)
Комплет месо, јагнешко, Нов Зеланд, замрзнато, само посно што може да се одвои, сурово богат со витамини и минерали како што се: витамин Б2 – 21,7 %, витамин Б12 – 90,3 %, витамин ПП – 32,7 %, фосфор – за 25.3 %, цинк – 25,1 %
- Витамин B2 учествува во реакции на редукција на оксидација, ја промовира рецептивноста на боите од визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, кршење на видот на светлината и самракот.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани со витамини, вклучени во хематопоезата. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување на витамин е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- цинк е дел од над 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на неколку гени. Недоволното внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на фетални малформации. Истражувањето во последниве години откри дека способноста на високи дози на цинк може да ја наруши апсорпцијата на бакар и на тој начин да придонесе за развој на анемија.
Комплетниот водич за најздравата храна што можете да ја видите во апликацијата.
Етикета: калории 128 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, отколку корисен сет на Месо, јагнешко, Нов Зеланд, замрзнато, само посно одвоено, сурово, калории, хранливи материи, корисни својства на комплетот Месо, јагнешко, Нов Зеланд, замрзнато, само посно што може да се одвои, сурово