Овците изгледаат толку задоволно додека пасат по селата, нивните мали весели јагниња трчаат и скокаат наоколу. Но, немојте да се залажувате, бидејќи само во ОК 4 милиони јагниња умираат во првите денови од животот. Во Австралија, главниот град на овците во светот, со 135 милиони животни, се смета за „нормално“ 20 до 40% од јагнињата да угинат, обично од студ или глад.
В UK Западот, луѓето во основа не јадат јагнешко, тие јадат месо од млади јагниња. Овците обично раѓаат на пролет, но конкуренцијата меѓу сточарите значеше дека овците треба да се породат порано, на крајот или дури и на средината на зимата. Ако фармерите се меѓу првите што продаваат „јагнешко месо“, ќе добијат повеќе пари. По многу илјади години, дивите овци еволуирале на таков начин што овулираат и се вкрстуваат наесен, а даваат потомство на пролет, кога веќе поминале зимските мразови и тревата почнала да расте. Истото е и со фармските овци. Сепак, многу фармери даваат овци хормони, за да може овците да забременат во лето, а не на есен. Овците се вкрстуваат многу порано и даваат потомство во најсладениот зимски период. Јагнињата се раѓаат во амбари, но многу брзо и покрај временските услови се пуштаат на полето. Сточарите на овците им даваат и посебен медицински препарат така што овците раѓаат две или три јагниња, додека во природни услови овцата раѓа едно. Една овца има само две цуцли, па третото дополнително јагне веднаш ѝ се одзема на мајката и се испраќа на пазар. Исплашени, лишени од мајчинска наклонетост и грижа, новородените јагниња ја чекаат својата судбина, треперејќи се од студот. Фармерите туркаат и клоцаат јагниња за да видат колку се дебели, а тие се продаваат за само неколку фунти секое. Некои ги купуваат сопствениците на гурманските ресторани, но ако разбирате, објаснете ми како може некој да ги погледне овие блеат, исплашени суштества и да види во нив „Денешното посебно јадење е младо јагне печено со лук и рузмарин“. Сега фармерите се загрижени само за едно прашање - како да се осигураат дека овцата раѓа три јагниња на секои две години. За да го направат тоа, фармерите ќе мора да ги нарушат природните инстинкти на животното и да ги контролираат со хормонски лекови. Ова ќе го означи почетокот на сточарството по индустриски методи и уште долго време нема да гледаме толку многу добиток на полињата како порано. Животните ќе го направат својот дом во една голема, преполна, одвратна штала. Овците кои живеат во висорамнините, како што се Пенините или Велшките планини, живеат послободен и поприроден живот. Тие се третирани поинаку, но конкуренцијата ќе донесе промени и овде. Земјоделците се повеќе возат добиток во планините, а нема многу простор за пасење. За да заштедат пари, фармерите го намалуваат бројот на овчари кои ги чуваат своите стада и помалку трошат на сточна храна во зима. Поради фактот што масното месо веќе не е толку барано како досега, фармерите преку селективно одгледување се обидуваат да спречат кај овците да се развие поткожно масно ткиво. Заедно со ова, во зима, овците не ја добиваат храната што им е потребна за да генерираат топлина и се загреваат кога дуваат ледени зимски ветрови. Иако се повеќе и повеќе овци се убиваат со ваква интервенција, фармерите одгледуваат се повеќе од нив и сега има околу 45 милиони овци само во ОК. За жал, тие имаат несреќна иднина. „Дојдов да ги посетам моите родители и им помогнав да се грижат за овците за време на породувањето. Новороденото јагне беше многу убаво. Следниот ден фармерот ни донесе јагнешко, некако неприродно, погрешно. Цел ден не можев да се вразумам и да се помирам со ова – прво да му помогнам на ново суштество да дојде на овој свет, а потоа така бездушно да му го одземам животот. Станав вегетаријанец“. Џеки Брамблс, првата жена што се појави на дневен пренос на радио Би-Би-Си.