содржина
Уште една недела дојде до својот логичен заклучок. И, веќе по традиција, фатете го петочниот избор, кој, можеби, ќе постави уште една алкохолна тема на Дневникот на рум. Денеска решив да внесам во игра еден силен играч во коктел индустријата, имено кафето. А бидејќи го совладав барскиот занает како бариста, темата за кафе ќе ја развијам со големо задоволство.
Кафето е повеќеслоен пијалок и за него може да се зборува засекогаш. Повеќето коктели користат еспресо кафе, што е сосема разумно – шик арома и нежен вкус. Денеска не ни сакам да ја отворам оваа бесконечна тема, па подобро да одам директно на коктели. Точно, морам да додадам дека коктелите наведени подолу ќе биде тешко да се подготват дома, бидејќи машините за кафе ги нема во секој дом, но сепак се. Покрај кафето, овој избор содржи и уште една постојана компонента – вотка.
Boombox (снимка, градба)
Состојки:
- 15 мл вотка;
- 15 ml вино од слива;
- 1 мала порција (15 ml);
Подготовка:
- истурете вино во чаша;
- со помош на лажица за коктел, ставете втор слој врело ристрето;
- ставете вотка во третиот слој;
- пијте во една голтка.
Ефектини (дигестивни, шејк)
Состојки:
- 40 мл вотка;
- 40 ml ликер Галијано;
- 1,5 шолји еспресо (45 ml - долго);
- 2 g зрна кафе.
Подготовка:
- истурете ладно еспресо, Галијано и вотка во шејкер;
- Наполнете го шејкерот со мраз и протресете темелно.
- изладениот пијалок истурете го преку цедалка во чаша;
- украсете со зрна кафе.
Еспресо мартини (дигестивни, шејк)
Состојки:
- 35 мл вотка;
- 15 ml ликер од кафе (Калуа);
- 1 порција еспресо;
- 5 ml сируп од ванила;
- 2 g зрна кафе.
Подготовка:
- истурете ладно еспресо, алкохол, сируп и вотка во шејкер;
- Наполнете го шејкерот со мраз и протресете темелно.
- изладениот пијалок истурете го преку цедалка во чаша;
- украсете со зрна кафе.
Домашен Лебовски (дигестивен, граден)
Алтернативен рецепт за коктел бел руски.
Состојки:
- 50 мл вотка;
- 25 ml шеќерен сируп;
- 1 порција изрази;
- 50 ml крем (33%)
- 2 g мелено морско оревче.
Подготовка:
- пополнете ја чашата со мраз;
- истурете вотка, еспресо, сируп и крем на мраз;
- измешајте сè темелно со лажица за коктел;
- украсете со морско оревче.
Помогнете го еспресото (варење, шејк)
Состојки:
- 30 мл вотка;
- 20 ml ликер од кафе;
- 10 ml сируп од лешник;
- 1 порција еспресо;
- 15 ml крем (33%).
Подготовка:
- истурете ладно еспресо, сируп, крем, алкохол и вотка во шејкер;
- Наполнете го шејкерот со мраз и протресете темелно.
- истурете го изладениот пијалок низ цедалката во чаша за коктел;
- украсете со цреша мараскино.
Снуфкин (шут, тресење)
Коктелот беше измислен од миксологот Дик Бредсел во доцните 90-ти за Карина Виклунд, шведска шампионка во голф. Снуфкин е најдобриот пријател на Мумин Трол, лик од бајката на Тове Јансон. Сакаше да патува, да пуши луле и да свири на хармоника. Тој исто така мразеше забрани, па не можете да го одбиете Снуфкин 🙂
Состојки:
- 10 мл вотка;
- 10 ml ликер од капини;
- 10 ml од еспресо;
- 10 мл крем
Подготовка:
- истурете еспресо, алкохол и вотка во шејкер;
- Наполнете го шејкерот со мраз и протресете темелно.
- истурете го изладениот пијалок низ цедалката во оџак;
- со помош на лажица за коктел, ставете го горниот слој крем;
- пијте во една голтка.
Еве таков тандем, кафе и вотка. Сега размислувам на која од овие состојки да и ја посветам следната недела (иако не, кафето сепак повеќе ме привлекува, но за тоа шшш...). Па, добивте информации за размислување за планирање на слободни активности за викендот, затоа уживајте во одморот и доброто расположение! Згора на тоа, утре е првиот ден од зимата – време е да прославиме 🙂 Чао!