содржина
Секоја земја н surpr изненадува со својата кујна. И колумбиските брегови не се исклучок. Колумбија има огромна разновидност на риба, морска храна, месо, традиционални печива и повеќекомпонентни јадења од овошје и зеленчук.
Поради големиот број региони застапени во оваа земја, колумбиската кујна е двосмислена и неверојатна. Покрај состојките на кои сме навикнати, постојат и егзотични работи - мравки или заморчиња, на пример. Но, некои јадења нема да ви го расипат апетитот и сигурно ќе уживаат во вашиот вкус. Што дефинитивно треба да пробате кога патувате во Колумбија?
Послужавник за Paisa (послужавник за Paisa)
Ова е многу калорично јадење што ќе ви даде енергија за целиот ден. Колумбијците најчесто го јадат за време на ручекот. Направено е од ориз, хлебните, авокадо, црвен грав, стек или пржено мелено месо, колбаси, пржено свинско месо и пржени јајца на врвот. Бандеха паиса се јаде со тортиillaи од пченка од арепа.
Арепас (Арепас)
Арепас е улична храна на колумбиската кујна, еден вид брза храна. Лебните лебови се сервираат и одделно за сад, и со разни пломби - солени и слатки. Тортилите се печат од пченкарно брашно, бело сирење и путер со додавање вода и сол. Арепасите се многу миризливи и предизвикуваат акутно чувство на глад - невозможно е да се одолее!
Супа од санчо
Thisубовта на Колумбијците за долгорочно слабеење на месото се рефлектира во оваа супа. Месото кое се готви долго време ги внесува другите состојки со арома и станува толку меко што се топи во устата. Во оваа супа се додаваат пилешко, говедско и свинско месо, а садот се вари до речиси густа чорба. Супата е многу зачинета и содржи зеленчук и многу ароматични зачини.
Ахиако
Традиционална супа од Колумбија, која вклучува четири вида компири, пченка, пилешко и чинија со ориз и авокадо, кои треба да се истурат во аџиако пред употреба. Супата, исто така, вклучува таква компонента како гуаска, што и дава на супата уникатна арома и специфичен вкус. Невозможно е да се најде оваа состојка кај нас, и затоа нема да биде можно да се готви оваа позната колумбиска супа дома.
Гранада мазорка (кора од калинка)
Салата, чија главна состојка е пченката. Кочан пченка се лупи, а потоа зрната се мешаат со месо, сирење, зеленчук, билки и разни сосови по вкус. И покрај високата содржина на калории, салатата се смета за доста здрава поради својот богат состав.
Ориз со пилешко
Ова јадење не е невообичаено за земјите од Латинска Америка, и секоја нација има свој уникатен рецепт. Колумбискиот ориз е задушен во пилешка супа со бибер и шафран, што му дава богат, уникатен вкус.
(Емпанадас)
Друг вид полнети колумбиски тортиillaи. Емпанадите се прават од пченкарно брашно и се пржат во длабок пржење. Полнењето може да биде говедско, пилешко, грав, сирење или зеленчук. Погодно е да земете ваква закуска со вас кога патувате.
Облеас (наполитанки)
Колембиските деблертни облеа се големи вафли со слатки пломби - карамела, чоколадо, џем, сирење или кокос. Многу слатко и многу калорично, но неверојатно вкусно!
Печена пченка и пржен кокос
Колумбиската улична храна е претставена и од овие едноставни јадења - цела печена коча од пченка и кокосови стапчиња пржени во топла тава. Закуски се продаваат во многу градови во Колумбија.
Авена (овесна каша)
Овој пијалок, специфичен по вкус, но многу здрав, е уште еден светол претставник на уличната храна во Колумбија. Направено е од овесна каша, има кремаста конзистентност и се служи со трошки од ореви или цимет.
Чај од кока
Топлиот пијалок е направен од лисја од кока, кои во античко време ги користеле Индијанците како лек за планинска болест. Кока содржи супстанции кои се корисни за телото, додека не создаваат зависност. Има вкус како билен и зелен чај - нешто помеѓу.