Зелените се подарок на природата, кој треба да биде присутен во исхраната и на вегетаријанците, на веганите, на суровата храна и, не помалку, на оние што јадат месо. За среќа, летната сезона ни нуди широк избор на зеленило, од копар до прекуокеански спанаќ. Ајде внимателно да ги разгледаме нивните корисни својства. Роден во Југозападна Азија и Северна Африка, цилинтро е богат со антиоксиданси и помага во варењето. Оваа миризлива билка помага и во спречување на инфекции на уринарниот тракт и има антибактериско дејство врз патогените бактерии и габи. Дополнително, се покажа дека цилинтрото ја отстранува живата од контаминираните подземни води за време на ин витро студиите. Истражувачите заклучија дека цилинтро е способен природно да ја прочистува водата. Босилекот содржи соединение кое обезбедува антибактериски својства, се вели во соопштението за печатот на Државниот универзитет во Колорадо. Наречена розмаринска киселина, таа делува против Pseudomonas aeruginosa, вообичаена бактерија на почвата, на која се особено подложни лицата со ослабен имунитет. Стапчето влегува во крвта преку рани на кожата и може да ги зарази белите дробови. Листовите и коренот на босилек лачат антибактериски, антивирусни и антиоксидантни материи. Има антифунгално дејство, потекнува од земјите на Медитеранот. Во една студија, есенцијалното масло од копар беше нанесено на мувла аспергилус. Како резултат на тоа, беше откриено дека копарот ги уништува клетките на мувлата со уништување на клеточните мембрани. Оваа билка има релаксирачки ефект при грчеви, надуеност и запек. Ментолот, активната состојка на нането, ги релаксира мускулите. Маслото од нане содржи особено високи нивоа на антиоксиданси. Студија од 2011 година покажа дека антиоксидансите на нането не се уништуваат за време на процесот на сушење и се присутни во сувото нане. Главните активни состојки на рузмаринот, рузмаринската киселина и кофеинската киселина, помагаат во борбата против ракот на дојката поради нивните антивоспалителни и антиоксидантни својства. Рузмаринот содржи голема количина на витамин Е и го забрзува производството на естроген во црниот дроб. Според една студија од 2010 година, рузмаринот се покажал како ефикасен за различни видови на рак, вклучувајќи леукемија, простата и рак на белите дробови. Одгледуван повеќе од 2000 години, магдоносот беше особено ценет во грчката култура. Магдоносот содржи витамини А, К, Ц, Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, Б6, Б12, фолна киселина, калциум, железо, магнезиум, манган, фосфор, цинк и бакар. Магдоносот традиционално се користи како природен лек за дијабетес во Турција. Магдоносот има и антивоспалителни и антихепатотоксични својства кои помагаат во чистење на црниот дроб.
2022-11-11