Рецепти за топли салати
Многумина сметаат дека салатите се „несериозна“ храна. Но, ова нема никаква врска со топли салати. Тие можат да бидат подготвени од широк спектар на производи - месо, риба, житарки. Експериментирајте и уживајте во резултатот.
Топла салата „А ла хамбургер“
Топла салата „А ла хамбургер“
Состојки:
Лук - 1 заби
Црн пипер
Сол
Сенф - 1 лажиче
Оцет (јаболко или вино) - 2 лажици. л
Маслиново масло - 6 лажици. л
Јајце (варено)-1-2 ЕЕЗ.
Пунџа (за хамбургер) - 1 ЕЕЗ.
Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
Марула (лист) - 2 грсти
Краставица (кисела) - 1 ЕЕЗ.
Црешани домати - 5 парчиња.
Мелено месо - 100 гр
Подготовка:
Започнете со сос за облекување. Истурете оцет во тегла и додадете 1 прстофат сол. Затворете ја теглата со капак и добро протресете така што солта и оцетот добро ќе се измешаат. Додадете масло и сенф. Зачинете со пиперка, покријте и енергично протресете. Сега салата сама. Додадете сол и зачини во меленото месо, измешајте. Од добиената маса, направете неколку мали топчиња и ставете ги во сад за печење. Ставете ги во загреана рерна на 190 степени и печете околу 15 минути. Додека ќофтињата се печат, излупете го лукот, исечете го на половина и јадро. Скршете го лукот и пржете во тава околу 1 минута. Исечете го белиот леб и пржете го во загреана тава од двете страни. Земете варено јајце, излупете го и исечете го на прстени. С Everything е подготвено, почнуваме да ја собираме салатата. На чинијата во која ќе се сервира салатата, ставете лисја од зелена салата, сецкани цреша домати, парчиња краставица, јајце. Исечете го црвениот кромид на прстени и додадете го во салатата. Пред сервирање, поставете ги топлите ќофтиња, посипете ги со крутони. Истурете го сосот врз салатата пред јадење и промешајте.
Бон апетит!
Топла салата „Бои на есента“
Топла салата „Бои на есента“
Состојки:
Пченично брашно (за печење печурки) - 1 лажица масло. л
Соја сос (за маринада) - 1 лажица масло. л
Зачини (сол, бибер, шеќер - по вкус)
Зелен кромид - 50 гр
Бугарска пиперка (црвена) - 1 ЕЕЗ.
Пилешко филе - 350 гр
Печурки (свежи) - 500 гр
Сусам (семе, за попрскување) - 1 лажиче
Путер (за пржење) - 100 гр
Цреша домати (за декорација)
Подготовка:
Печени печурки пресечени на брашно и ставете ги во тава со загреан путер. Пржете додека не поруменат. Исечете го пилешкото филе на ленти и маринирајте во соја сос 15 минути. Готвење зеленчук. Исечете зелен кромид и пиперки на ленти. Пржете пилешко филе во путер 5 минути. Додадете зелен кромид и пиперки во пилешкото филе, пржете уште 2-3 минути. Ставете ги печурките во тава, сол, бибер, додадете малку шеќер, добро измешајте и испржете с everything заедно уште 1 минута. Ставаме с everything на заедничка чинија и сервираме, попрскано со семе од сусам.
Уживај!
Состојки:
Пунџа (за хамбургери) - 2 ЕЕЗ.
Месо (варено, варено-пушено)-100 гр
Мајонез („Прованса“ од „Махеев“) - 2 уметност. л
Кромид (мал) - 1 ЕЕЗ.
Домати - 1/2 ЕЕЗ.
Краставица - 1/2 ЕЕЗ.
Сос (топло чили) - 1 лажиче
Цврсто сирење - 30 гр
Растително масло - 1 лажици. л
Подготовка:
За да ја подготвите оваа салата, можете да земете секое варено или варено пушено месо, како и колбаси или колбаси. Исечете го месото на коцки, кромидот на пердуви или половина прстени. Пржете месо и кромид во растително масло. Ние земаме бухти од хамбургер, можете да најдете готови во продавниците, или можете сами да ги печете. Исечете ја средината, оставајќи 1 см на работ и на дното, извадете ја трошката. Ставете го прженото месо со кромид во пунџа. Подготовка на облекување. Измешајте мајонез со топол чили сос. Ставете го преливот на врвот на месото и кромидот. Исечете ги краставицата и доматот на коцки и ставете ги на врвот на пунџата. Ставете ги лепчињата на плех покриен со хартија за печење. Посипете со рендано тврдо сирење. Ставаме во рерна загреана на 220 степени и печеме 10 минути.
Бон апетит!
Состојки:
Шампињони (бели свежи) - 300 гр
Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
Варено свинско месо - 200 гр
Цврсто сирење (зачинето) - 200 гр
Кинеска зелка - 1 парче
Павлака (масна 30-40%)-100 гр
Сенф (Дижон) - 30 гр
Оцет (јаболков) - 20 гр
Тестенини (тапенада од жолта пиперка) - 50 гр
Маслиново масло (екстра девствено) - 50 гр
Подготовка:
Ги подготвуваме состојките. Кинеска салата, зачинето сирење, свинско свинско месо исечете ги на ленти и измешајте. Исечете ги шампињоните, ставете ги во тава и пржете. Кога печурките стануваат златни, додадете го црвениот кромид, исечете го на половина прстени и динстајте уште 2 минути. Во сад за салата ставете топли шампињони со кромид. Готвење на сосот. Сите - кисела павлака, јаболков оцет, маслиново масло, сенф и тапенада од жолта пиперка - измешајте додека не се изедначи. Додадете го подготвениот сос во салатата.
Бон апетит за сите!