Кое време се зголемува јачменот?

Јачменот е изненадувачки варено зрно. Најварено од сите житарки, се зголемува од 1 чаша на 5,5-6, ако ги следите правилата за натопување и пропорции. Тешкотијата е што јачменот, дури и ако се почитуваат времето и правилата за готвење, не престанува да апсорбира вода, па затоа мора да се додава во супите со големо внимание. Јачменот е тој што може да го направи киселиот краставица тешко мешана каша, затоа, дури и на почетниците во готвењето им се препорачува да го заменат со ориз. Имајте на ум дека бисерниот јачмен се става во супата со брзина од 1 лажица на литар тава, добро, оваа лажица може да биде најмногу со тобоган. На пример, ако ставите јачмен во супа како ориз: половина чаша сув јачмен е многу, само натопување ќе направи цела чаша од него, а последователно готвење - најмалку 3 чаши или 700 грама.

Сето ова го пишуваме за натопениот бисерен јачмен. Па, што ќе се случи ако не го натопите, но веднаш го ставите во супа? - Неиздадениот јачмен е поопасен, бидејќи на почетокот на готвењето ќе ви се чини дека нема многу, а кога ќе го отворите садот за супа следниот ден, ќе видите дека јачменот целосно ја апсорбирал супата од супа. Слично на тоа, со подготовка на гарнир: додавате класична 1 чаша вода на 4 чаши јачмен, или, со оглед на тоа дека јачменот не бил натопен, 5-6 чаши вода, но ова е многу малку за јачменот - најверојатно тоа ќе изгори, и ако се додаде вода со многу резерва - сето тоа ќе го апсорбира, претворајќи се во каша.

/ /