Торта од морков, особено добиена по сокувањето на сопствениот морков, ќе биде одлична состојка во многу рецепти. Јадењата во кои морковската торта свири „прва виолина“ ќе ве воодушеви со ниска калорична содржина и светла боја. Сосема е можно да се замрзне тортата, не ги губи своите хранливи и корисни својства. Не пропуштајте ја можноста да го разгалите семејството со вкусни јадења што брзо се подготвуваат.
Морков „Рафаелки“
Состојки:
- Торта од морков - 2 чаши
- Мед - 3 лажици. л
- Ореви - 1/2 чаша
- Цимет по вкус
- Снегулки од кокос - 3 лажици. л
Исечете ги оревите, измешајте ги сите состојки, освен струготините, добро измешајте. Формирајте мали топчиња со влажни раце, тркалајте во кокосови снегулки. Одличен десерт за вегетаријанци и посни џинови. Сите други, исто така, се поканети на чај.
Алва од торта од морков
Состојки:
- Торта од морков - 2 чаши
- Млеко - 2 чаши
- Сончогледово масло - 2 лажици. л
- Шеќер - 2 ул. л
- Суво грозје - 2 лажици. л
- Ф'стаци - 1/2 чаша
- Зелен кардамон - 6 парчиња.
Скршете ги мешунките од кардамон со малтер или широк нож, доведете до вриење со млеко и торта, намалете ја топлината и варете 40 минути, повремено мешајќи. Загрејте го маслото во длабока тава, ставете ја добиената маса во неа, додадете шеќер и пржете на средна топлина 10 минути. Додадете суво грозје и сецкани ореви, промешајте и варете 3-5 минути. Послужете топло со кисела павлака, или изладете и посипете со цимет и мелени ф'стаци.
Колачиња за торта од моркови
Состојки:
- Торта од морков - 2 чаши
- Јајце - 1 парчиња.
- Сончогледово масло - 4 лажици. л
- Шеќер - 5 ул. л
- Пченично брашно - 100 гр.
- Снегулки од овесна каша - 70 гр.
- Тесто за печење - 1/2 лажиче.
- Ореви - 1/2 чаша
- Мелен цимет, ванилин шеќер, морско оревче - по вкус.
Кваси брашно со прашок за пециво, додадете снегулки, шеќер и јајце, измешајте и додадете торта. Додадете зачини, додадете масло и добро измешајте. Тестото треба да биде лепливо, па затоа е подобро да ги поставите колачињата со лажица натопена во ладна вода. Дистрибуирајте ги колачињата на хартија за печење, притиснете половина орев на секоја од нив. Печете во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути.
Джинджифилово торта со моркови
Состојки:
- Торта од морков - 2 чаши
- Сончогледово масло - 1 чаша
- Пченично брашно - 3 чаши
- Вода - 1/2 чаша
- Шеќер - 1/2 чаша
- Сол - по вкус.
Измешајте ги сите состојки, измесете го тестото темелно додека не стане еластично. Додадете брашно ако е потребно. Тестото развлечете го во слој дебел како прст, исечете кругови или полумесечина со чаша или чаша, ставете го на сув плех или хартија за печење. Гответе во рерна загреана на 190 степени 15-20 минути.
Домашен леб со торта од морков
Состојки:
- Торта од морков - 1 чаша
- Млеко - 150 гр.
- Природен јогурт - 300 гр.
- Пченично брашно - 450 гр.
- Сончогледово масло - за подмачкување на листот за печење
- Сода - 1 лажиче.
- Сол - 1 лажиче.
Не просејте го брашното, измешајте со сол и сода, истурете млеко и јогурт. Добро измешајте, додадете ја тортата и истурете го тестото на работната површина со брашно. Месете го тестото додека не ги олупи рацете добро, обликувајте леб (кружен или триаголник), направете исечоци одозгора со остар нож. Испратете ја во рерна загреана на 200 степени 30-35 минути.
Мафини со торта од морков и суво грозје
Состојки:
- Торта од морков - 1 чаша
- Шеќер - 150 гр.
- Суво грозје - 100 гр.
- Јајце - 3 парчиња.
- Пченично брашно - 1 чаша
- Сончогледово масло - 5 лажици. л
- Оставач на тесто - 1 лажиче.
- Мелен цимет - 1 лажиче
- Мелен ѓумбир - 1 лажиче
- Солта е на врвот на ножот.
Истурете го сувото грозје со врела вода 10 минути, ставете го на сито и оставете ја водата да се исцеди. Победете јајца со шеќер, просејте брашно со прашок за пециво, зачини и сол, комбинирајте со јајца. Добро измешајте, додадете торта од морков и масло. Додадете суво грозје и нежно измешајте. Подмачкајте мали калапи за мафини и пополнете 2/3 од волуменот со тесто. Гответе во рерна загреана на 180 степени 30-35 минути.
Котлети за торта од моркови
Состојки:
- Торта од морков - 2 чаши
- Руско сирење - 300 гр.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Јајце - 1 парчиња.
- Мајонез - 1 лажици. л
- Сончогледово брашно - 1/2 чаша
- Трошки од леб - 1/2 чаша
- Сончогледово масло - за пржење
- Сол, мелен црн пипер - по вкус.
Изрендајте го сирењето на ситно ренде, ситно исецкајте го кромидот, измешајте ја тортата, кромидот и сирењето, измешајте ги јајцето и мајонезот, просејте го брашното одозгора и добро измешајте. Слепи котлети, се тркалаат во презла и пржете на висока температура 3-5 минути од секоја страна. Послужете со билки и кисела павлака.
За необични идеи и совети што друго можете да готвите од тортата морков дома, погледнете во делот Рецепти.