Донесувајќи по нарачка за здрава исхрана, не можете да заборавите на храната со калории, нивната тежина, односот на протеини, масти и јаглехидрати и да ја зголемите количината на растителни влакна. Се чини дека за сè е дадено сметка. Но, постои уште еден фактор што може значително да влијае на процесот на слабеење, а доброто здравје е гликемискиот индекс на храна.
Гликемискиот индекс е мерка што одредува како зголемен шеќер во крвта по конзумирање на производот. Оттука, можете да го користите гликемискиот индекс за да одредите колку брзо метаболизирана ја јаде вашата храна, дали тоа нема да стане пречка за губење на тежината и да имате доволно гориво до следниот оброк.
Колку е помал гликемискиот индекс, толку е подобар производот, толку побрзо ќе потоне, толку е помала веројатноста да оди директно до половината дополнителни инчи. А главната добра вест е дека гликемискиот индекс веќе ги зема предвид параметрите како што се содржината на влакна и односот PFC. Производите со најнизок индекс доста влакна и протеини, масти, јаглени хидрати се најправилна пропорција.
За да се пресмета самиот гликемиски индекс исто така не е потребно - диететичарите за храна поделени во 3 категории: низок ГИ (од 10 до 40), со просечен ГИ (40-70) и висок ГИ (> 70). Производите од првата категорија може да се консумираат секој ден во која било количина, втората група треба да биде ограничена, а третата само повремено да ја вклучите во вашето мени.
Храна со низок ГИ: кафеав ориз, зелена салата, зелена, морков, цвекло, печурки, соја, зелен грашок, маслинки, краставици, тиквички, кикирики, леќа, грав, кромид, аспарагус, зелка, чили, брокула, модар патлиџан, целер, ѓумбир, цреша, мандарина, портокал, кајсија, кокос, грозје, квасец, млеко.
Производи со просечен ГИ: ориз со долго зрно, овес, тестенини, леб од цело пченица, пченично брашно, компири, пица, суши, бисквити, темно чоколадо, мармалад, диња, ананас, persimmons, суво грозје, сладолед, мајонез, конзервиран зеленчук.
Храна со висок ГИ: бел ориз, просо, гриз, бисер јачмен, слатка сода, хамбургери, бисквити, бел леб, печива, шеќер, чипс, пржени компири, пченкарни снегулки, млечно чоколадо, чоколадни плочки, вафли, житарици, пиво, пуканки, лубеница, тиква, смокви, скроб.