содржина
Содржината на цинк во телото на возрасно лице е мала-1,5-2 g. Поголемиот дел од цинкот се наоѓа во мускулите, црниот дроб, жлездата на простатата и кожата (првенствено во епидермисот).
Храна богата со цинк
Наведена приближна достапност во 100 g производ
Дневно барање за цинк
Дневната потреба за цинк е 10-15 мг. Горното дозволено ниво на внес на цинк е поставено на 25 mg на ден.
Потребата за цинк се зголемува со:
- спортува;
- обилно потење.
Корисни својства на цинк и неговиот ефект врз телото
Цинкот е дел од повеќе од 200 ензими кои се вклучени во различни метаболички реакции, вклучувајќи синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти и нуклеински киселини - главниот генетски материјал. Тој е дел од панкреатичниот хормон инсулин, кој го регулира нивото на шеќер во крвта.
Цинкот промовира раст и развој на човекот, неопходен е за пубертет и продолжување на потомството. Тој игра важна улога во формирањето на скелетот, неопходен е за функционирање на имунолошкиот систем, има антивирусни и антитоксични својства и е вклучен во борбата против заразни болести и рак.
Цинкот е неопходен за одржување на нормалната состојба на косата, ноктите и кожата, обезбедува способност за мирис и вкус. Тоа е дел од ензим кој го оксидира и детоксицира алкохолот.
Цинкот има значителна антиоксидантна активност (како селен, витамини Ц и Е) - тој е дел од ензимот супероксид дисмутаза, кој спречува формирање на агресивни реактивни видови кислород.
Интеракција со други елементи
Вишокот цинк го отежнува апсорпцијата на бакар (Cu) и железо (Fe).
Недостаток и вишок на цинк
Знаци на недостаток на цинк
- губење на мирис, вкус и апетит;
- кршливи нокти и појава на бели дамки на ноктите;
- опаѓање на косата;
- чести инфекции;
- лошо заздравување на раните;
- доцна сексуална содржина;
- импотенција;
- замор, раздразливост;
- намалена способност за учење;
- дијареја.
Знаци на вишок цинк
- гастроинтестинални нарушувања;
- главоболка;
- гадење.
Зошто се јавува недостаток на цинк
Недостаток на цинк може да биде предизвикан од употреба на диуретици, употреба на претежно храна со јаглени хидрати.