содржина
Пилешки гради е омилен месен производ на многу семејства. Филето се подготвува брзо, ефтино и се подразбира на варијации. Варениот производ го јадат оние што ја следат фигурата, некои само пржат пилешко, а поинвентивните прават крцкави грутки. Но, тоа не е с you што можете да замислите!
Денес ќе споделиме оригинални и едноставни рецепти засновани на пилешки гради. Изберете рецепт по ваш вкус и водете се според случајот. Салата од кари и филе се одлични за лесна вечера, шницлата и котлетите ќе бидат добри за ручек. И користете сендвич или домашна шаварма како размахване.
пилешки шницел
Обично вкусниот тенок шницл е направен од телешко, но понекогаш се заменува со свинско или мисиркино. Ние ви нудиме подеднакво вкусна верзија на пилешки гради!
Состојки:
- пилешки гради-400 гр
- пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 60 гр
- лебници - 50 гр
- растително масло - 3 лажици.
- лимон или вар-за сервирање
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Пилешкото филе исечете го на долгнавести парчиња ширина од 1.5 см. Победи од двете страни.
- Во длабок сад изматете ги јајцата. Во една рамна чинија, измешајте го брашното со сол и бибер, во другата истурете ја лебни трошки.
- Загрејте тава со растително масло. Потопете го исецкањето прво во смесата со брашно, а потоа во смесата со јајца. Се тркалаат во лебници и се ставаат во тава. Направете го истото со останатите рифови.
- Пржете го месото по 3 минути од секоја страна додека не порумени.
- За да го отстраните вишокот маснотии, ставете ги готовите шницели на хартиена крпа.
- Послужете го садот со парче вар или лимон!
Пилешко ролна со спанаќ и сирење
Градите печени во рерна може да испаднат доста сочни ако додадете соодветно полнење на нив.
Состојки:
- пилешки гради-500 гр
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- спанаќ - 120 гр
- тврдо сирење - 70 гр
- маслиново масло - 2 лажици.
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Исечете го кромидот на коцки и пржете го на растително масло до златно.
- Изберете спанаќ, измијте го и исушете го. Исечете случајно и ставете го во тава со кромидот. Врие 1 минута и веднаш тргнете го од оган.
- Изрендајте го сирењето на груб ренде. Се меша со кромидот и спанаќот. Зачинете го полнењето со сол и црн пипер.
- Направете надолжен засек на пилешкото филе и отворете го месото како книга. Добро победи го формираниот слој до дебелина од 5 мм. Зачинете со зачини по вкус. Направете го истото со преостанатото месо.
- Ставете слој од полнење на филето. Се тркалаат во тесна ролна и се врзуваат со конец за готвење. Четкајте го месото со маслиново масло.
- Пилешкиот ролат печете го на 190 ° C 25 минути.
- Послужете го садот топло или ладно, исечени на парчиња.
Нежни пилешки котлети
Котлетите од сецкано месо ќе испаднат сочни ако им додадете кромид или ситно исечкана пиперче. Исто така, можете да ставите малку тврдо сирење во мелено месо, изрендано на груб ренде.
Состојки:
- пилешки гради-400 гр
- пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 2 лажици.
- павлака - 2 лажици.
- растително масло - 2 лажици.
- сол - по вкус
- црвен пипер - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Исечете го подготвеното пилешко филе на мали парчиња 1 × 1 см.
- Исечете го кромидот и додадете го на месото. Испратете го претепаното јајце и таму.
- Зачинете го меленото месо со кисела павлака, не заборавајте за брашно и зачини. Измешајте сè темелно.
- Од добиената маса, веќе можете да ги пржете котлетите. Но, подобро е да го ставите меленото месо во фрижидер најмалку 1 час - по ладењето, ќе биде поудобно да работите со него.
- Загрејте го растителното масло во тава за пржење. Излезете со мелено месо, формирајќи котлети. Пржете по 3 минути од секоја страна, додека не поруменат.
- Послужете со гарнир со зеленчук!
Индиско пилешко кари
Кари со домати и многу зачини ќе го ценат loversубителите на зачинети зачинети јадења!
Состојки:
- пилешко филе-500 гр
- кокосово млеко - 200 мл
- домати - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 3 лажици.
- лук - 3 чешниња
- чили пипер-1 ЕЕЗ.
- зачини за кари-1 лажица масло.
- зелена - по вкус
- сол - по вкус
Метод на готвење:
- Загрејте го растителното масло во тава за пржење. Додадете зачини за кари и измешајте со шпатула. Чувајте на оган неколку минути за да дозволите зачините да се отворат.
- Во меѓувреме, исечете го пилешкото на мали парчиња, исечете го кромидот и ставете сè во тавата. Пржете на силен оган.
- Избришете ги доматите и ситно исецкајте ги, испратете ги на оган. Додека мешате, вриејте ја содржината на тавата неколку минути.
- Исечкајте ја чили пиперката и лукот и ставете ги во тава за пржење.
- Додадете сол во садот по вкус и истурете кокосово млеко. Гответе под капакот неколку минути, потоа промешајте и оставете го садот во тавата под капакот 15 минути.
- Препорачуваме да служите зачинет кари со ориз, украсен со билки.
Домашна шаварма со пилешко
Поминувајќи покрај друга тезга на улица, сакате да бидете искушувани од мирисот на шаварма и да си дозволите популарна улична храна. Но, домашно јадење ќе биде многу повкусно и поздраво!
Состојки:
Главно:
- пилешки гради-300 гр
- тенок лаваш - 1 слој
- зелена салата лисја-1 куп
- домати - 1 ЕЕЗ.
- краставици - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 1 лажици.
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
За сосот:
- павлака - 150 мл
- сирење - 40 гр
- лук - 2 чешниња
- сок од лимон - 2 лажиче.
- зелена - по вкус
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Подгответе го сосот. Во павлаката додадете исечен лук и билки, рендано сирење, сок од лимон и зачини. Измешајте добро.
- Исечете го пилешкото филе на триаголни парчиња и пржете го на растително масло додека не порумени. Зачинете со сол и црн пипер.
- Измијте ги и исушете ги лисјата од зелена салата. Исечете го краставицата на тенки ленти, а доматите на поголеми парчиња.
- Исечете го секој слој леб од пита на 2 дела.
- Ставете лисја од зелена салата врз лебот од пита, проследено со пилешки гради, сос и зеленчук. Се тркалаат во тесна ролна. Направете го истото со останатите состојки.
- Исечете ја секоја ролна на 2 дела, правејќи косо засек во средината. Во тава без масло, исушете ги од двете страни.
- Послужете топло!
Салата со пилешки гради и ротквица
Овој едноставен рецепт ќе биде спас за летна или пролетна вечера. Зачувај го!
Состојки:
Главно:
- пилешки гради-200 гр
- цреша домати-10 ЕЕЗ.
- ротквица - 5 ЕЕЗ.
- спанаќ-1 грст
- рукола - 1 грст
- куркума - по вкус
- сол - по вкус
За полнење гориво:
- маслиново масло - 2 лажици.
- зрнеста сенф - 1 лажица масло.
- течен мед - 1 лажица масло.
- лук - 1 чешне
- балсамичен оцет - 1 лажица масло.
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Подгответе го облекувањето. Измешајте ги сите течни состојки со мелениот лук и зачини. Доведете во хомогена состојба.
- Бришење пилешки гради со зачини. Пржете во растително масло под преса од двете страни.
- Исечете ја готовата дојка на мали парчиња.
- Подгответе зеленчук и билки. Измијте и исушете. Исечете ги доматите од цреша на половина, а ротквиците исечете ги на тенки парчиња.
- Во длабок сад, ставете ги зелените, доматите, ротквиците и пилешкото на неа. Великодушно истурете ја преливот со мед-сенф над салатата. Послужете го на масата!
Градите на скара со сос од чимичури
Ова јадење може да се подготви во земјата или дома со помош на тава за скара.
Состојки:
Главно:
- пилешки гради-400 гр
- маслиново масло - 1 лажици.
- зачини - по вкус
За сосот чимичури:
- магдонос - 50 гр
- коријандер - 20 гр
- лук - 4 чешниња
- црвен кромид - c компјутер.
- сок од лимон - 2 лажици.
- маслиново масло - 100 мл
- оцет од црвено вино-1 лажица масло.
- оригано - ½ лажиче.
- чили пипер-1 ЕЕЗ.
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Подгответе го сосот. Во мешалка, исецкајте ги билките, лукот и кромидот. Додадете ситно сецкан чили пипер, сок од лимон, маслиново масло, вински оцет и сите зачини. Измешајте добро. Оставете го сосот да динста.
- Изматете ги пилешките гради со мешавина од маслиново масло и зачини и скара на двете страни додека не омекнат.
- Послужете ги градите, дарежливо зачинети со сос од чимичури! Патем, овој прелив е погоден за секое месо. Послужете го со шиш-ќебап или шницли.
Сендвич со пилешко и авокадо
Таков срдечен сендвич може да се сервира за појадок, да се носи со вас во природа или да уживате во училиште. Главната работа е добро да го спакувате производот во фолија.
Состојки:
- пилешки гради-150 гр
- 'ржан леб - 4 парчиња
- лисја од зелена салата-6-8 ЕЕЗ.
- домати - 2 ЕЕЗ.
- сланина - 80 гр
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
- црвен кромид - c компјутер.
- маслиново масло - 1 лажици.
- сок од лимон по вкус
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Исечете ги пилешките гради на рамни парчиња, пржете во растително масло со зачини.
- И пржете ја сланината, додека не стане јасна, но мека.
- Исушете го лебот во тостер или во тава за пржење.
- Излупете го авокадото, извадете ја коската. Исечете го овошјето попречно на тенки парчиња. Посипете со сок од лимон, така што овошјето не потемни.
- Измијте ги и исушете ги листовите од зелена салата. Доматите исечете ги на кругови, а црвениот кромид на прстени.
- Соберете го сендвичот. Ставете го листот зелена салата врз лебот, а потоа сланината, прстените од црвен кромид, доматите, пилешките гради, авокадото и повторно лисјата од зелена салата. Лесно притиснете на горниот дел од добиениот производ и исечете го на два дела.
- Спакувајте ги своите сендвичи и јадете ги истиот ден!
Пилешка тика масала
Ние ви нудиме да подготвите уште едно популарно јадење од индиска кујна. Но, ние мора да ве предупредиме дека ќе ви требаат многу зачини за да го имплементирате!
Состојки:
- пилешко филе-500 гр
- крем 33-35% - 150 мл
- природен јогурт - 200 ml
- домати во сопствен сок - 1 конзерва
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња
- сок од лимон - 2 лажиче.
- маслиново масло - 3 лажици.
- шеќер - 1 лажица масло.
- ѓумбир корен - парче од 2 см во големина
- сол масала - 1 лажица масло.
- куркума - 1 лажиче.
- црвена пиперка - 2 лажиче.
- ким - 2 лажиче.
- коријандер - 1 лажиче.
- зелена - по вкус
- сол - по вкус
Метод на готвење:
- Исечете го пилешкото на мали парчиња. Месото превртете го во мешавина од ким, коријандер и сол. Ставете го во фрижидер половина час.
- Изрендајте го ѓумбирот, исечкајте го црвениот кромид и поминете го лукот низ пресата.
- Додадете ѓумбир, лук и 1 лажица маслиново масло во природниот јогурт и измешајте. Потоа комбинирајте ја оваа смеса со пилешкото.
- Измешајте ги преостанатите зачини: куркума, црвен пипер, гарам масала и додадете шеќер во нив. Истурете сок од лимон.
- Пржете го кромидот во маслиново масло, додадете зачини, дополнети со сок од лимон и измешајте. Гответе 3 минути, мешајќи повремено.
- Ставете ги доматите во сопствениот сок во тавата и вриејте 5 минути под капакот.
- Во друга тава, пржете го пилешкото во маринадата. Потоа префрлете го на доматите, истурете го кремот и варете 7 минути, понекогаш отворајќи го капакот и мешајќи.
- Исклучете го огнот, пробајте ја аромата и послужете пилешка тика масала со ориз украсена со билки!
Пилешко филе во сос од печурки
Ова јадење ќе одговара добро со тестенини.
Состојки:
- пилешки гради-500 гр
- печурки - 200 гр
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешка супа-200 мл
- крем 33-35% - 150 мл
- брашно - 1 лажици.
- маслиново масло - 2 лажици.
- сол - по вкус
- свежо мелен црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
- Измијте ги пилешките гради со масло и зачини и пржете ги во тава додека не поруменат од двете страни. Центарот може да остане суров, тогаш ќе го испечеме садот.
- Исечете ги печурките на парчиња, исечете го кромидот. СРЈ сè додека не порумени во маслиново масло.
- Истурете пилешка супа и крем, и додадете брашно. Промешајте и вриете под капакот 2 минути. Зачинете со сол и црн пипер.
- Во сад за печење, ставете го пилешкото филе и истурете го целиот крем сос од печурки.
- Садот гответе го во рерна 20 минути на 180 ° C. Ако сакате, можете да додадете сирење. Добар апетит!
Се надеваме дека вашето дневно мени е ажурирано денес со нови рецепти за јадења од пилешки гради. Ви посакуваме вкусни ручеци и вечери!