Зелката е зеленчук добро познат и достапен за секоја домаќинка. Од него има огромна разновидност на јадења - од полнета зелка до омилената зимска верзија на сите - кисела зелка. Тоа е задушено, пржено, солено, салатите се подготвуваат од млади глави зелка. И, така што вашите садови од зелка се секогаш совршени, запомнете ги овие животни хаки:
- Ако ставите парче бел леб во тенџере каде што чорбате зелка и ја покриете со капак, тогаш ќе исчезне непријатен специфичен мирис;
– Ако одвоено пржениот кромид, морков, целер и магдонос ги комбинирате со динстана зелка, јадењето ќе биде повкусно и поароматично;
- Кога правите полнење зелка - истурете вода што врие врз свежа зелка, па дури потоа пржете;
- Ако наидете на зелка со малку горчлив вкус, ставете ја во врела вода неколку минути, а потоа од неа сварете ги планираните јадења;
– Ако киселата зелка е премногу кисела, исплакнете ја во ладна вода. Но, не го оставајте премногу долго во вода, или ќе го изгуби целиот витамин Ц.