Поради некоја причина, неправедно се верува дека кога се замрзнати, храната ги губи сите витамини и воопшто нема никаква корист од зеленчукот и овошјето складирани на овој начин.
Всушност, има многу производи што замрзнувањето не го влошува, а во оф-сезона тие само задоволуваат со нивната достапност или заштедуваат време во кујната.
1. Свежи бобинки
Летното изобилство на бобинки само прашува во замрзнувачот, а во зима секој десерт од бобинки и само диверзифицирајте го подготвувањето на житни култури ќе ви се најде. Само наредете ги бобинки во вакуумски кеси во рамномерен слој. Бобинки совршено ги задржуваат своите витамини и вредни својства.
2. Свежи зеленило
Измијте ги зелените и не заборавајте прво да ги исушите, ситно исецкајте ги и ставете ги во рамномерен слој на табла, испратете ги во замрзнувачот. Спакувајте ги замрзнатите зеленило во вреќи. Можете да замрзнете ситно сецкани зеленило со истурање вода во коцки мраз. Во секој случај, зелените, како бобинки, ќе ги задржат своите витамини.
3. банани
4. Путер
Путерот има корист само од замрзнување - добива нови со своите корисни својства. На пример, тоа е нанесуваат со прекрасни вртливи струготини и многу е полесно да се меси тесто од кратки лебови на него. Можете да чувате масло во фабричката етикета, завиткано во вреќа или фолија.
5. olолчки и белки
Yолчките и белките може да се чуваат со истурање во садови за коцки мраз, одделувајќи ги едните од другите. Пред употреба, тие треба да се стопат на собна температура и смело да се додадат во тестото или да се готви омлет.
6. Шлаг
Ако ви остане мала количина шлаг по готвењето, можете да го замрзнете. Ова треба да се направи во делови - на силиконска подлога, ставете мали рамни кругови со лажичка и замрзнете, а потоа ставете ги во торба. Овој крем може да се користи подоцна за кафе и други топли пијалаци.
7. Рендано сирење
Ништо комплицирано - само изрендајте го сирењето на груб ренде и поделете го на делови во вреќи. Правењето пици и пити се прави многу полесно со едноставно посипување замрзнато сирење на врело јадење.
8. Варен ориз
Ако го замрзнете варениот ориз што останува по готвењето, тогаш можете да го сервирате на масата само со загревање во микробранова печка или во тава, а исто така да го користите за тепсии или колачи со сирење. Само не замрзнувајте го оризот во грутка, раширете го рамномерно, замрзнете го, а потоа внимателно префрлете го во контејнер или вреќа со вакуум.
9. Вино
Останатото вино замрзнато во коцки за мраз може да послужи како додаток на сосови или да стане основа за маринади за месо и риба. Пенливо вино може да се додаде во кул коктели.
Потсетете се дека порано зборувавме за тоа како да замрзнете лубеница за Нова година, а исто така споделивме совети како правилно да замрзнете храна.