Што може да биде подобро од свеж овошен сок кога сте жедни. Домашниот овошен сок ви овозможува да комбинирате овошје и зеленчук во вашата чаша по ваш вкус, но покрај тоа, тој е здрав и природен.
За да го комбинирате бизнисот со задоволството, важно е да ги знаете хранливите материи во вашето овошје и зеленчук за сок.
Сокот ACE е еден од најдобрите овошни сокови и за вкус и за телото. Се однесува на сокови кои комбинираат витамини А, Ц и Е.
Кои се активностите на секој витамин во вашето тело и кои се нивните дејства кога се комбинираат во телото.
Витамини во сокот АКЕ
Витамин А или провитамин А
Растенија кои содржат провитамин А
Витамин А постои само во храна од животинско потекло (црн дроб, месо, млечни производи).
Што се однесува до растенијата, тие содржат провитамин А (бета каротин). Станува збор за витамин кој телото го трансформира во организмот во витамин А (1) по конзумирање на храна богата со провитамин А.
Бета-каротинот се наоѓа во добри количини во следните растенија: морков, репа, лук, магдонос, глуварче, кајсија, целер, зелена салата, црвена зелка, ескарол, спанаќ…
Улогата на витаминот А
- Витаминот А е хранлива состојка која е основа за формирање на телесните ткива. Тој е вклучен и во заштитата на епидермисот. Го обновува оштетеното ткиво. Покрај тоа, витаминот А овозможува обновување на ткивата на кожата и добро заздравување на кожата.
- Овој витамин игра важна улога во синтезата на одредени хормони (на пример, прогестерон)
- Витаминот А е вклучен во функциите на окото
- Неопходен е за раст на коските
- Тој е суштински елемент во растот на бронхиите, цревата
Барања за витамин А
Недостатокот на витамин А се манифестира меѓу другото со намалување на ноќниот вид, сувост на кожата, конјунктивитис, преосетливост на инфекции. На возрасните им се потребни овие дневни дози на витамин А:
- 2400 UI за жени
- 3400 IU за мажи
Витамин Ц
Растенија кои содржат витамин Ц
Витамин Ц или аскорбинска киселина е вклучена во речиси сите функции на телото (2). Сепак, телото не може да го произведе. Овој витамин се наоѓа во неколку овошја и зеленчук.
Апсорбиран во телото, тој поминува во крвта по неговата синтеза. Потоа се дифузира до сите органи на телото. Телото не складира витамин Ц, вишокот се елиминира преку урината во форма на оксална киселина. Следниве се растенијата кои концентрираат најмногу витамин Ц:
- Распетици (карфиол, бриселска зелка, црвена зелка, репа…)
- Свеж магдонос,
- Кивите,
- Цитрусно овошје (портокал, клементина, лимон)
- Црна ротквица,
- Пиперката,
- Брокула,
- Ацерола…
Улогата на витаминот Ц
Витаминот Ц се трансформира во телото во антиоксиданс. Аскорбинската киселина е вклучена кај луѓето:
- Во синтезата на различни ензими и во неколку реакции во телото
- Во имунолошката функција за заштита на органите од инфекции
- Во уништувањето на слободните радикали благодарение на неговото антиоксидантно дејство
- Во заштита и поправка на телесните ткива со дејство на други витамини
- Во градењето енергија во телото
- Во превенција против формирање на канцерогени клетки и нивно уништување
- Во антимикробно и антибактериско дејство во организмот
Барања за витамин Ц
Барањата за витамин Ц се:
- 100 mg на ден кај возрасни
- 120 кај трудници
- 130 кај доилки
Недостатокот на витамин Ц промовира деградација на имунолошкиот систем. Телото станува порта за инфекции и бактерии. Зголемениот недостаток на витамин Ц доведува до скорбут.
Да прочитате: Нашите најдобри сокови за детоксикација
витамин Е
Растенија кои содржат витамин Е
Витаминот Е е збирка на витамини растворливи во масти во вода (3). Не постои во телото. Преку храната што ја консумираме му ја обезбедуваме на нашето тело неговата доза на витамин Е.
Овој витамин се внесува во цревата благодарение на присуството на масти. Го преминува цревниот ѕид и завршува во црниот дроб. Потоа се насочува кон крвта. Витаминот Е е антиоксиданс кој се наоѓа во:
- Семињата (сончоглед, лешници, бадеми вклучувајќи ја и кожата.)
- Растителни масла (сончогледово масло, маслиново масло, масло од кикирики, палмино масло, масло од репка, масло од пченица)
- Масло овошје (кикирики, авокадо)
- Микроби
- Зеленчук (спанаќ)
Улогата на витаминот Е
- Витаминот Е работи синергетски со други витамини за да го заштити имунолошкиот систем
- Тој е вклучен во зачувувањето на полинезаситените масни киселини
- Веројатно е вклучен во превенцијата и заштитата од дегенеративни болести. Дејствува против оксидативните појави во организмот
- Овој витамин е вклучен во модулацијата на антиинфламаторните процеси
- Ги штити клетките од оксидативен стрес
Барања за витамин Е
Витаминот Е се складира во мускулите и масното ткиво. Не ви треба дневен внес на витамин Е.
Недостатокот на витамин Е доведува до губење на одредени рефлекси, ретинопатија пигментоза (генетски дисфункции кои создаваат нарушувања на видот, вклучително и слепило), нестабилност на одењето.
Да прочитате: Сок од калинка, зошто да го пиете често?
Придобивките од ACE сок
Интересот за правење овошни сокови кои ги комбинираат различните витамини А, Ц и Е лежи на неколку нивоа (4):
- Хранливите материи во различните намирници подобро функционираат во комбинација со други хранливи материи отколку ако се консумираат поединечно.
- Одредени хранливи материи постојат во едната храна, а во другата не, така што постои комплементарност помеѓу хранливите состојки кога консумирате различно овошје и зеленчук преку сок.
Ова е причината зошто специјалистите препорачуваат консумирање на 5 различни овошја и зеленчук дневно.
- Разликата на овошјето и зеленчукот ќе ви помогне да ја избегнете монотонијата.
- Ќе бидете поздрави бидејќи преку овие овошни коктели му нудите на вашето тело неколку хранливи материи во иста чаша.
Да прочитате: сок од репка, коктел од витамини
Рецепти за сок од ACE
ACE сок се однесува на коктел од портокал, морков и лимон. Ова е првата верзија на сокот ACE.
Но, бидејќи јас и вие знаеме кои овошја и зеленчуци се витамините А, Ц и Е, ќе направиме овошни коктели што ги содржат витамините АКЕ за подобра разновидност на сокови и поголемо снабдување со хранливи материи.
Оригинален ACE рецепт (морков, портокал, лимон)
Ќе ви треба:
- 4 моркови
- 4 портокали
- 1 лимон
Подготовка
- Измијте ги и исчистете ги морковите
- Исчистете ги портокалите и лимонот
- Ставете го сето тоа во вашата машина
Кога вашиот сок е готов, можете да додадете коцки мраз или да го ставите во фрижидер.
Нутрициона вредност
Бета каротенот има антиоксидативно дејство во телото кога се синергира со витамините Ц, Е
ACE сок мој начин
Ќе ви треба:
- 3 кајсии
- 4 клементини
- 1/2 адвокат
Подготовка
- Измијте ги и каменувајте ги кајсиите, па исечкајте ги
- Исчистете ги клементините
- Исчистете го вашето авокадо, ископајте го
- Ставете сè во блендерот
- Вашето смути е подготвено
Нутрициона вредност
Вашиот сок содржи АКЕ витамини и многу повеќе.
Заклучок
Сокот ACE ви овозможува да се наполните со витамини во чаша. Како и секој овошен сок, ви го олеснува консумирањето на неколку овошја и зеленчук на дневна основа.
Запомнете дека освен морков, лимон и портокал, можете сами да направите комбинации на сок од АКЕ, а главната работа е да ги комбинирате овие различни витамини.
Отворени сме за секој влез, предлог во коментар. Не заборавајте да ја лајкнете нашата страница 🙂