Зелениот зеленчук игра главна улога во здравата, урамнотежена исхрана. И ова не е случајно, бидејќи зелените му даваат на телото хранливи материи кои го поддржуваат здравјето, ја подобруваат клеточната исхрана, ја зголемуваат енергијата и виталноста, промовираат правилен метаболизам, ја зголемуваат функцијата на имунитетот и се борат против слободните радикали. Како суперхрана, овој зеленчук е богат со хлорофил, витамини, минерали и есенцијални амино киселини. Хлорофилот е многу застапен во луцерка, јачмен, овес, пченица, пченица, спирулина и сино-зелени алги. Во зеленчукот, кој содржи многу хлорофил, има алкални минерали кои имаат тоник ефект, обновувајќи ги оштетените клетки. Нашата крв, плазма и интерстицијална течност обично се малку алкални по природа. Здравата pH вредност на човечката крв се движи од 7,35-7,45. PH вредноста на интерстицијалната течност е 7,4 +- 0,1. Дури и мало отстапување во киселата страна е скапо за клеточниот метаболизам. Затоа натуропатите препорачуваат диета во која алкалната храна треба да биде во сооднос од приближно 5:1 што формира киселина. Прекумерната киселост на pH вредноста доведува до намалување на способноста на телото да апсорбира минерали и други хранливи материи, намалување на производството на енергија од страна на клетките (што доведува до прекумерен замор и неспособност на телото да ги отстрани тешките метали). Така, киселата средина мора да се алкализира за да се избегнат штетните ефекти. Алкализирачки минерали се калиумот, магнезиумот, кои се наоѓаат во житариците и ја намалуваат киселоста во организмот. Покрај хранливата вредност и поддршката на имунитетот, зелените и зеленчукот имаат моќен ефект на чистење. Луцерката му обезбедува на телото многу витамин Ц, кој му овозможува на телото да произведува глутатион, соединение за детоксикација. Глуварчето не само што е богато со витамини А и Ц, туку е и одличен извор на железо. За среќа, летната сезона е на нос, а многумина од нас имаат села и викендички. Овошјето, бобинките, билките и зеленчукот одгледувани во вашата градина со душа и љубов се најдобри и најздрави!
2022-11-11