Животот постои само таму каде што има рамнотежа, а нашето тело е целосно регулирано со нивото на pH во него. Човековото постоење е можно само во строгите граници на киселинско-базната рамнотежа, кои се движат од 7,35 – 7,45.
Седумгодишното истражување спроведено на Универзитетот во Калифорнија меѓу 9000 жени откри поголем ризик од губење на коскената маса кај оние кои страдаат од хронична ацидоза (зголемено ниво на киселина во телото). Многу фрактури на колкот кај средовечни жени се поврзани со киселост предизвикана од диети богати со животински протеини. Американски весник за клиничка исхрана
д-р Теодор А. Баруди
д-р Вилијам Ли Кауден
Кожа, коса и нокти
Сува кожа, кршливи нокти и досадна коса се вообичаени симптоми на висока киселост во телото. Ваквите симптоми се резултат на недоволно формирање на протеинот на сврзното ткиво кератин. Косата, ноктите и надворешниот слој на кожата се различни обвивки од ист протеин. Минерализацијата е она што може да им ја врати силата и сјајот.
Ментална јасност и концентрација
Емоционалниот ментален пад е поврзан со стареењето, но ацидозата исто така може да го има овој ефект, бидејќи го намалува производството и производството на невротрансмитери. Сè поголем број докази објаснуваат дека причината за некои невродегенеративни болести е прекумерната киселост во телото. Одржувањето на pH вредност од 7,4 го намалува ризикот од деменција и Алцхајмерова болест.
Зголемен имунитет
Имунитетот на болести е задача на нашиот имунолошки систем. Белите крвни зрнца се борат со организмите кои предизвикуваат болести и токсичните материи на многу начини. Тие произведуваат антитела кои ги инактивираат антигени и странски микробни протеини. Имунолошката функција е најдобра можна само со избалансирана pH вредност.
Здравје на забите
Чувствителноста на топли и ладни пијалоци, чиреви во устата, кршливи заби, болни и крвави непца, инфекции, вклучително и тонзилитис и фарингитис, се резултат на кисело тело.
За алкализација на организмот, неопходно е исхраната да содржи главно: кељ, спанаќ, магдонос, зелени смути, брокула, бриселско зелје и бела зелка, карфиол.
– најалкализираниот пијалок. Содржи лимонска киселина, поради што се чувствува кисело на јазикот. Меѓутоа, кога компонентите на сокот се дисоцираат, високата содржина на минерали во лимонот го алкализира.