Додека алуминиумот е третиот најзастапен елемент на Земјата, овој метал не е толку корисен за човечкиот мозок.
На пазарот има многу препарати (на пр. антациди) кои содржат алуминиум. Иако алуминиумските соединенија се наоѓаат и во рафинираната храна, како што се преработените сирења, мешавините за палачинки, згуснувачите на сос, прашокот за пециво и бонбоните. Не е тајна дека е пожелно да се придржувате до диета од природни производи. Меѓутоа, ако таквата храна се готви во алуминиумска тава, значителна количина на алуминиум продира во нив, во споредба со користењето нерѓосувачки челик.
Според една студија во 1950-тите, беше забележано дека, згора на тоа, доза е еднаква на отровна. Според Светската здравствена организација,.
До 1/5 од потрошувачката на алуминиум доаѓа од пијалоци. Така, она што го пиеме треба да содржи не повеќе од 4 mg алуминиум дневно, што е околу 5 чаши зелен/црн или улонг чај.
Ако едноставно ја измериме количината на алуминиум во чајот, излегува дека две шолји чај ќе дадат двојно поголема количина на алуминиум дневно. Но, ако го измериме нивото на алуминиум што го апсорбира нашето тело после чајот, тогаш тој ќе остане исто. Факт е дека.
Така, иако 4 шолји чај можат да ни обезбедат 100% од нашите дневни потреби за алуминиум, процентот на апсорпција може да биде помал од 10. Умереното консумирање чај нема да ги има штетните ефекти поврзани со алуминиумот. Сепак, чајот не се препорачува за употреба кај деца со бубрежна инсуфициенција, бидејќи излачувањето на алуминиум во нивното тело е тешко.