содржина
Признавам, не бев љубител на артишок. Преку некои работилници со лекари, открив колку овој малку горчлив зеленчук може да биде важен за одржување на добро здравје.
Така, помислив на овошен сок од артишок, и навистина е вкусен. Дојдете и откријте ги преку оваа статија придобивките и рецептите на сок од артишок.
Што наоѓате во сок од артишок?
- Влакна: Во нивниот процес, некои се растворливи, а други нерастворливи. Влакната го олеснуваат цревниот транзит и ја штитат внатрешноста на дигестивниот систем.
- Витамини: црешите главно се составени од витамини А и Ц (околу 30%). Овие два витамини имаат антиоксидантно дејство во телото.
Витаминот А е основа за развој на телесните ткива (на пр. кожа). Ги тренира, ги обновува, им обезбедува рамнотежа. Тој игра важна улога во имунолошкиот систем и во функциите на окото.
Витаминот Ц од своја страна е познат како инхибитор на активноста на слободните радикали, со што го штити организмот од ризиците од рак, тумори и предвремено стареење.
Ја дава и потребната енергија на телото. Го штити имунолошкиот систем од напади од бактериско потекло и секаков вид на агресија
- Инулинот (1): Тоа е еден вид едноставен шеќер кој ензимите во цревата не го вариат. По трансформацијата на исхраната, овој полифенол се наоѓа недопрен во дебелото црево.
Наместо тоа, тој се трансформира од цревната флора, што доведува до ослободување на водород, јаглерод диоксид и метан.
- Цинаринот: уште наречена дикафеилхинска киселина е супстанца земена од артишок. Тоа е полифенол кој делува во хепато-билијарните функции
- Соли на калиум : Исто така позната како натриум хлорид или сол, калиумовата сол е неопходна за мускулна активност.
Благодарение на неговото дејство во телото, можете да ги стегнете и опуштите мускулите. Исто така, помага да се регулира количината на вода и минерали во телото. Покрај тоа, има дејство и на нервниот импулс.
- Магнезиум е еден од минералите. Магнезиумот е вклучен во регулирањето на гликозата во крвта. Неопходен е и во мускулните и кардиоваскуларните функции.
- Антиоксиданси: артишокот содржи неколку антиоксиданси како антоцијани, рутин, кверцетин. Сокот од артишок е богат со антиоксиданси како темното чоколадо и боровинките.
Цвет од артишок
Да прочитате: Дали знаете за сокот од авокадо?
Придобивките од овој сок
Депуративни својства
Артишокот преку неговите компоненти споменати погоре има депуративни својства. Ова растение ја стимулира функцијата на црниот дроб (2).
Остатоците од варењето или телесните активности се разградуваат од црниот дроб што ги намалува овие токсични производи на нетоксични материи. Трансформираните материи се празнат во жолчката, во цревата и на крајот се отфрлаат од телото преку столицата.
Функциите на црниот дроб и жолчката се толку важни што ниското производство или лошото функционирање на црниот дроб ќе доведе до неколку други здравствени проблеми како лош здив и мирис на телото, хипертензија, отворена врата за рак…
Покрај тоа, црниот дроб има функции на складирање на хранливи материи. Артишокот со векови се користи за лекување на проблеми со црниот дроб и жолчката, што го прави одличен сок за детоксикација.
Но, само околу средината на 20 век, италијанските истражувачи успеаја да го изолираат цинаринот. Тоа е супстанца содржана во артишокот која позитивно влијае на функциите на црниот дроб и стимулира поголемо производство на жолчка.
Општо земено, овошјето и зеленчукот со малку горчлив вкус како што се артишокот или млечниот трн се важни во третманот на хепато-жолчните функции.
Читајте: Придобивките од сок од анасон
Масло горилник
Артишокот содржи инулин, еден вид шеќер кој им помага на растенијата да складираат енергија во растенијата во корените и во багажникот. Со консумирање на сок од артишок за време на вашата диета, вашето тело оптимално складира енергија.
Овој сок е богат и со влакна кои даваат чувство на ситост кога го консумирате.
Покрај тоа, артишокот е диуретик, помага да се исфрлат токсините од телото. Исто така е понизок во калории и масти
Овие различни својства на артишокот ви овозможуваат ефикасно да ја поддржите вашата диета за слабеење. Секако дека само артишокот не може да ве натера да ослабете, но спаѓа во групата на намирници за слабеење.
Комбинирајте го со друго овошје и зеленчук за ефикасна диета (како сок од целер на пример). Покрај диетата за слабеење, артишокот ќе ви помогне да спречите дигестивни нарушувања, да го елиминирате запекот и да промовирате подобро делување на дигестивниот тракт.
Против коронарна срцева болест
Коронарната срцева болест е предизвикана од недостаток на артериите кои го снабдуваат срцето со крв. Овие артерии се стеснети или блокирани со згрутчување (3). Ова предизвикува намалување на крвта што артериите го снабдуваат до срцето (миокардна исхемија).
Калиумот содржан во артишокот е вклучен во рамнотежата и стабилноста на срцевиот ритам.
Покрај тоа, храната богата со антиоксиданси е храна која го стимулира и штити кардиоваскуларниот систем. Храната богата со антиоксиданси влијае и на развојот на слободните радикали и на развојот на канцерогени клетки.
Во една студија (4) спроведена од страна на Националниот оддел за земјоделство во Соединетите Американски Држави, беше тестирана листа на овошје и зеленчук за нивната содржина на антиоксиданси и нивното влијание врз здравјето, особено на кардиоваскуларното.
Артишокот е еден од зеленчуците кој содржи висока содржина на антиоксиданси и затоа е способен да го заштити телото воопшто, а особено кардиоваскуларниот систем.
Откријте: сок од алое вера
Рецепти за сок со артишок
За да уживате во придобивките од артишокот во вашиот сок, препорачуваме да користите листови од артишок за цедење. Листовите концентрираат повеќе хранливи материи од срцето, па затоа се похранливи.
Сок од артишок со млеко
Ќе ви треба:
- 1 артишок (вклучувајќи лисја)
- 1 јаболко
- 2 моркови
- 4 бадеми
- 1 чаша млеко
Подготовка
- Измијте ја и исечете ја артишокот на парчиња
- Исчистете ги морковите и јаболката и исечете ги на парчиња
- Ставете го сето тоа во вашата машина.
- Додадете го млекото
Нутрициона вредност
Овој сок ви го олеснува консумирањето на артишокот.
Витаминот Ц е вклучен и во апсорпцијата на железото од телото Покрај хранливите состојки на артишокот, имате и неколку други хранливи состојки како антиоксиданси, бета каротин.
Преку антиоксидансите, витамините, елементите во трагови и другите хранливи материи содржани во јаболкото, вашето тело може подобро да делува против слободните радикали (сокот од цреша е исто така многу добар за тоа), токсините во телото, проблемите со варењето и многу други.
Сок од артишок со агруми
Ќе ви треба:
- 3 листови артишок
- 3 портокали
- 4 мандарини
Подготовка
- Исчистете ги листовите и исечете ги на парчиња
- Исчистете ги агрумите и исечете ги на парчиња (во зависност од машината што ја користите)
Нутрициона вредност
Вашиот овошен сок е богат со фолати, тиамин, витамин Ц и антиоксиданси.
Антиоксидансите и витаминот Ц се вклучени во синтезата на ДНК и во синтезата на колаген. Антиоксидансите го штитат вашиот имунолошки систем воопшто.
Фолната киселина или фолната киселина или витаминот Б9 се вклучени во производството на црвените крвни зрнца, во правилниот развој на фетусот…
Фолната киселина помага во поправка на оштетеното ткиво во телото. Комбинираното дејство на сите овие хранливи материи ви обезбедува 100% природен сок полн со придобивки.
Зелен сок
Ќе ви треба:
- 3 листови артишок
- 1/2 стебленце целер
- Чаша со листови спанаќ
- 2 парчиња лубеница
- 1 чинија грозје
- ½ чаша минерална вода
Подготовка
- Измијте ги и исечете ги листовите од артишок
- Исчистете ги и спанаќот и целерот
- Исчистете ги лубениците, засечете ги и исечете ги на средни парчиња
- Измијте го грозјето
- Ставете го сето тоа во вашиот соковник
- Додадете ја вашата вода.
Прочитајте и: Зошто да пиете зелени сокови?
Нутрициона вредност
Овој сок содржи многу влакна кои ќе ви помогнат за добро варење и балансирање на дигестивните функции. Исто така е богат со фолати (спанаќ, артишок) за поддршка на активноста на крвта во телото.
Имате и неколку други витамини, елементи во трагови, минерали, антиоксиданси кои придонесуваат за добро здравје на сите нивоа во вашето тело.
Заклучок
Артишокот содржи повеќекратни придобивки. Но, тешко е да се сака поради неговиот вкус. Со цедењето поинаку ќе го видите овој лековит зеленчук.
Наместо тоа, користете ги листовите за вашите сокови бидејќи содржат повеќе хранливи материи од срцето.
Лајкнете и споделете ја нашата статија за да шириме информации за артишокот.