содржина
Каша од јачмен: видео рецепт
Каша од јачмен не се појавува на менито толку често како слични јадења од други житни култури, и е целосно залудно. Јачмените гриз се извор на голем број витамини и минерали, и од него е прилично лесно да се подготви вкусна каша.
Кои се придобивките од јачменот, и с everything за правилното готвење на јачменови зрна
И покрај фактот дека јачменот е суровина и за јачмен и за бисер, првиот е многу покорисен. Јачменските зрна се смачкани и излупени јадра од јачмен, што го прави полесно да се вари и подобро да се апсорбира. Тоа е извор на силикон, јод, цинк, железо и витамини од групата Б, како и многу растителни влакна. За да се зачуваат сите овие елементи, доволно е да се варат житарките, почитувајќи некои правила.
Каша од јачмен е индицирана за проблеми во работата на срцето, бидејќи содржи супстанција лизин, која промовира формирање карнитин, кој го поддржува здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Пред да готвите јачмен, треба да го средите однапред, бидејќи може да содржи ѓубре, расипани зрна и нивни лушпи. После тоа, јачменот мора темелно да се исплакне, менувајќи ја водата неколку пати, и само тогаш започнете со готвење.
Полесно и побрзо е да се готви каша од јачмен, веќе спакувана во порции вреќи. Во прилог на фактот дека таквите житни култури првично се исчистуваат од сите нечистотии, тоа бара помалку време за обработка. Единствениот недостаток на таков производ е прилично високата цена во споредба со тежината на јачменот.
Како да се готви вкусна јачмен каша
За да подготвите вкусна каша од јачмен, ќе ви требаат:
- 100 гр житарки; - 200 гр вода; - сол и шеќер по вкус. - млеко или крем - по вкус.
Измиените житни култури мора да се истурат со топла вода и да се остават преку ноќ. Утрото, малку ќе се зголеми во големина, апсорбира вода и ќе стане помек, по што ќе биде неопходно да се додаде повеќе вода во тавата и да се стави кашата да се готви. Обемот на вода треба да биде приближно двојно поголем од обемот на житарките, бидејќи ќе отече за време на готвењето.
Cookе потрае најмалку еден час за да се готви каша, ако за ова време водата испари и житарките не го достигнат саканиот степен на мекост, ќе треба да се додаде вода. Во тој процес, кашата треба да се меша и посолува неколку пати. По отстранувањето од оган, можете да додадете путер и шеќер во кашата по вкус, малку млеко или крем, ако нема да се сервира како прилог со месо.
Во вториот случај, кашата може да се готви не само во вода, туку и во супа од месо. Слатката јачменска каша во млекото не се вари веднаш, бидејќи млекото ќе испари многу побрзо отколку што житото ќе зоврие. Покрај тоа, овој процес најдобро функционира во вода, а млекото дополнително го зголемува времето за готвење.
Прочитајте исто така интересна статија за тоа како да се подготви чај од хибискус.