содржина
Можеме да сакаме две земји во исто време
Иако сум роден во Франција, се чувствувам и Либанец бидејќи целото мое семејство потекнува од таму. Кога се родија моите две ќерки, првото место што го посетивме беше градското собрание, за да извадиме пасоши. Сосема е можно да имаме два културни идентитети и да сакаме две земји во исто време, како што ги сакаме и двајцата родители. Истото важи и за јазикот. Зборувам со Нур и Рим на француски, а со мојот сопруг француски и либанец. За да научат и да зборуваат либански, да пишуваат, да читаат и да ја запознаат културата на нивните предци, размислуваме да ги запишеме нашите ќерки во либанско училиште во среда.
По породувањето и нудиме мегли на мајката
Имав две прекрасни бремености и породувања, нејасно и без компликации. Малите никогаш немале проблем со спиење, колика, заби... и затоа немав потреба да барам традиционални лекови од Либан, а знам дека можев да сметам на свекрва ми.
и моите тетки кои живеат во Либан да ми помогнат да ги готвам. За раѓањето на ќерките, мајка ми и мојата братучетка подготвија мегли, пудинг со зачини со борови ореви, ф'стаци и ореви кои и помагаат на мајката да ја врати енергијата. Нејзината кафена боја се однесува на земјата и плодноста.
Рецептот за мегли
Измешајте 150 гр ориз во прав, 200 гр шеќер, 1 или 2 лажици. до в. ким и 1 или 2 лажици. до с. мелен цимет во тенџере. Постепено додавајте вода, матејќи додека не зоврие и згусне (5 мин). Послужете разладени со рендан кокос и сушено овошје: ф'стаци…
Моите ќерки сакаат и либански и француски јадења
Веднаш по породувањата заминавме за Либан каде што живеев две долги и мирни породилни отсуства во нашиот семеен дом во планините. Беше лето во Бејрут, беше многу топло и влажно, но во планините бевме заштитени од задушливата топлина. Секое утро се будев во 6 часот наутро со моите ќерки и ја ценав апсолутната смиреност: денот станува многу рано дома и целата природа се буди со него. Им го дадов нивното прво шише на чист воздух, уживајќи во изгрејсонцето и уживајќи во погледот на планините од едната страна, морето од другата и во песната на птиците. Девојките ги навикнавме да ги јадат сите наши традиционални јадења многу рано и во Париз, речиси секој ден дегустираме либански јадења, многу комплетни за децата, бидејќи секогаш со база на ориз, зеленчук, пилешко или риба. Тие го сакаат, исто колку и француските болиња или чоколадо, месо, помфрит или тестенини.
Што се однесува до грижата за девојчињата, се грижиме исклучиво за мене и мојот сопруг. Во спротивно, ние сме среќни што можеме да сметаме на моите родители или на моите братучеди. Никогаш не користевме дадилка. Либанските семејства се многу присутни и многу вклучени во образованието на децата. Вистина е дека во Либан и оние околу нив имаат тенденција да се мешаат многу: „не прави ако, не прави така, прави така, внимавај...! На пример, решив да не дојам и слушнав коментари како: „Ако не го доите вашето бебе, тој нема да ве сака“. Но, јас го игнорирав овој тип на забелешки и секогаш ја следев мојата интуиција. Кога станав мајка, веќе бев зрела жена и многу добро знаев што сакам за моите ќерки.