Вклучувањето разновидно овошје и зеленчук во вашата исхрана е многу корисно за вашето здравје. Но, некои од нив се од особен интерес за оние кои сакаат да ја контролираат телесната тежина.
Целта на една неодамна завршена студија беше да се идентификуваат асоцијациите помеѓу потрошувачката на одредено овошје и зеленчук и телесната тежина. Истражувачите анализирале информации за исхраната од 133 мажи и жени во САД во период од 468 години.
Тие погледнаа како тежината на овие луѓе се менува на секои четири години, а потоа следеа кои овошја и зеленчуци ги јадат претежно. Само целата храна (не сокот) беше изброена, а помфритот и чипсот беа исклучени од анализата, бидејќи ниту една од овие опции не се смета за здрава за јадење овошје или зеленчук.
За секоја дополнителна дневна порција овошје, во текот на секои четири години, луѓето изгубиле околу 250 грама тежина. Со секоја дополнителна дневна порција зеленчук, луѓето изгубиле околу 100 грама. Овие бројки - не импресивни и скоро занемарливи промени во телесната тежина во текот на четири години - не предизвикуваат голем интерес, освен ако не додадете во исхраната многу Овошје и зеленчук.
Она што е важно е каква храна јаделе овие луѓе.
Откриено е дека зголемената потрошувачка на зеленчук со скроб, како што се пченката, грашокот и компирот е придружена со зголемување на телесната тежина, додека зеленчукот без скроб богат со растителни влакна е најдобар за губење на тежината. Бобинки, јаболка, круши, тофу / соја, карфиол, распети и зелен лиснат зеленчук имаат најсилни придобивки за контрола на тежината.
Графиконите подолу покажуваат точно како одредени овошја и зеленчуци се поврзани со зголемување на телесната тежина во текот на четири години. Колку повеќе производот беше поврзан со губење на тежината, толку повеќе виолетовата линија се протегаше лево. Забележете дека X-оската (покажувајќи го бројот на килограми изгубени или стекнати со дополнителна дневна порција на секој производ) е различен на секој графикон. 1 фунта е 0,45 килограми.
Производи за слабеење
Важно е да се напомене дека оваа студија има сериозни предупредувања. Учесниците дадоа информации за сопствената исхрана и тежина, а ваквите извештаи честопати може да содржат неточности и грешки. Во студијата учествувале претежно медицински професионалци со напредни степени, па резултатите може да се разликуваат кај другите популации.
Студијата, исто така, не докажува дека овие промени во исхраната се одговорни за промените во тежината, само ја потврдува врската.
Научниците се обидоа да контролираат други потенцијално влијателни фактори, вклучувајќи пушење, физичка активност, гледање телевизија додека седите и време за спиење, како и потрошувачка на чипс, сок, цели зрна, рафинирани житарки, пржена храна, јаткасти плодови, масни или млечни производи со малку маснотии. , слатки пијалоци, слатки, преработено и непреработено месо, транс масти, алкохол и морски плодови.
Студијата беше објавена во списанието PLOS Медицина.