Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 112 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 6% | 1504 g |
| Протеини | 2.32 g | 76 g | 3.1% | 2.8% | 3276 g |
| Масти | 0.83 g | 56 g | 1.5% | 1.3% | 6747 g |
| Јаглехидратите | 21.71 g | 219 g | 9.9% | 8.8% | 1009 g |
| Алиментарни влакна | 1.8 g | 20 g | 9% | 8% | 1111 g |
| Вода | 72.96 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3115 g |
| Пепел | 0.39 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 6.1% | 1471 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.012 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 7% | 1276 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.149 mg | 2 mg | 7.5% | 6.7% | 1342 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.33 mg | 20 mg | 6.7% | 6% | 1504 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 2.9% | 3165 g |
| Калциум, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 44 mg | 400 mg | 11% | 9.8% | 909 g |
| Натриум, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Сулфур, С. | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.1% | 4310 g |
| Фосфор, П. | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.6% | 1039 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.53 mg | 18 mg | 2.9% | 2.6% | 3396 g |
| Манган, Мн | 1.097 mg | 2 mg | 54.9% | 49% | 182 g |
| Бакар, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 7.2% | 1235 g |
| Цинк, Зн | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 4.6% | 1935 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.175 g | ~ | |||
| валин | 0.136 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.059 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.098 g | ~ | |||
| леуцин | 0.191 g | ~ | |||
| лизин | 0.088 g | ~ | |||
| метионин | 0.052 g | ~ | |||
| треонин | 0.085 g | ~ | |||
| триптофан | 0.03 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.119 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.135 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.217 g | ~ | |||
| глицин | 0.114 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.472 g | ~ | |||
| Пролин | 0.109 g | ~ | |||
| серински | 0.12 g | ~ | |||
| тирозин | 0.087 g | ~ | |||
| цистеин | 0.028 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.165 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.015 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.3 g | мин. 16.8 г. | 1.8% | 1.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.296 g | од 11.2 да 20.6 | 2.6% | 2.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.283 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.013 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.013 g | од 0.9 да 3.7 | 1.4% | 1.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.283 g | од 4.7 да 16.8 | 6% | 5.4% |
Енергетската вредност е 112 kcal.
- чаша = 195 g (218.4 kCal)
Кафеав ориз (неполиран) среден, варен богато со витамини и минерали како што се: магнезиум - 11%, манган - 54,9%
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Тагови: калориска содржина 112 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Ориз кафеав (неполиран) средно гранулиран, варен, калории, хранливи материи, корисни својства Кафеав ориз (неполиран) средно грануларен, варен