Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 683 kCal | 1684 kCal | 40.6% | 5.9% | 247 g |
| Протеини | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| Масти | 75 g | 56 g | 133.9% | 19.6% | 75 g |
| Јаглехидратите | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 0.1% | 16846 g |
| Вода | 16 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 14206 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 430 μg | 900 μg | 47.8% | 7% | 209 g |
| бета каротен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 0.8% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.6% | 2660 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.3% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Витамин Д, калциферол | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.3% | 1111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 21 mg | 15 mg | 140% | 20.5% | 71 g |
| Витамин К, филокинон | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| ниацин | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Калциум, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Магнезиум, мг | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Натриум, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8667 g |
| Сулфур, С. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Фосфор, П. | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.3% | 5000 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Манган, Мн | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Бакар, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Селен, Се | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Флуор, Ф. | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Цинк, Зн | 120 mg | 12 mg | 1000% | 146.4% | 10 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.3 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | 0.307 g | ~ | |||
| Аргинин * | 0.022 g | ~ | |||
| валин | 0.036 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.03 g | ~ | |||
| леуцин | 0.066 g | ~ | |||
| лизин | 0.04 g | ~ | |||
| метионин | 0.015 g | ~ | |||
| треонин | 0.041 g | ~ | |||
| триптофан | 0.037 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.036 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | 0.413 g | ~ | |||
| аланин | 0.031 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.05 g | ~ | |||
| глицин | 0.021 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.125 g | ~ | |||
| Пролин | 0.042 g | ~ | |||
| серински | 0.047 g | ~ | |||
| тирозин | 0.036 g | ~ | |||
| цистеин | 0.009 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 210 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 28.44 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 2.45 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 1.1 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.32 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 1.21 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 1.97 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 4.23 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 11.82 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 5.02 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 22.68 g | мин. 16.8 г. | 135% | 19.8% | |
| 14: 1 миристолеичен | 1.3 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 2.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 19.13 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 20.38 g | од 11.2 да 20.6 | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 линолејски | 20.3 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.08 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.08 g | од 0.9 да 3.7 | 8.9% | 1.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 20.3 g | од 4.7 да 16.8 | 120.8% | 17.7% |
Енергетската вредност е 683 kcal.
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Енергетска вредност или содржина на калории Дали количината на енергија се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето на храната. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалоријата што се користи за мерење на енергетската вредност на храната се нарекува и „калорија за храна“, така што префиксот за килограми често се изоставува кога се одредуваат калории во (килограм) калории. Можете да видите детални табели за енергија за руски производи.
Нутритивната вредност - содржината на јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, во чие присуство се задоволуваат физиолошките потреби на една личност за потребните материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на луѓето и на повеќето 'рбетници. Витамините обично се синтетизираат од растенија отколку од животни. Дневната потреба на човекот за витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските материи, витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвењето или обработката на храната.