Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 700 kCal | 1684 kCal | 41.6% | 5.9% | 241 g |
| Протеини | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| Масти | 77 g | 56 g | 137.5% | 19.6% | 73 g |
| Јаглехидратите | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 21900 g |
| Вода | 20 g | 2273 g | 0.9% | 0.1% | 11365 g |
| Пепел | 1.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 505 μg | 900 μg | 56.1% | 8% | 178 g |
| Ретинол | 0.45 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 0.9% | 1515 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 0.9% | 1636 g |
| Витамин Б4, холин | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.5% | 2660 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Витамин Д, калциферол | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 2% | 714 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1% | 1500 g |
| Витамин К, филокинон | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| ниацин | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.1% | 10417 g |
| Калциум, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Магнезиум, мг | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Натриум, Na | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 4.4% | 325 g |
| Сулфур, С. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Фосфор, П. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 0.5% | 3077 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Манган, Мн | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Бакар, Cu | 2.5 μg | 1000 μg | 0.3% | 40000 g | |
| Селен, Се | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Флуор, Ф. | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Цинк, Зн | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 170 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 49.7 g | макс 18.7 г. | |||
| Мононезаситени масни киселини | 27 g | мин. 16.8 г. | 160.7% | 23% | |
| Полинезаситени масни киселини | 2.3 g | од 11.2 да 20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| Омега-3 масни киселини | 0.07 g | од 0.9 да 3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 1.12 g | од 4.7 да 16.8 | 23.8% | 3.4% |
Енергетската вредност е 700 kcal.
- Лажица („на врвот“ освен течна храна) = 17 g (119 kcal)
- Лажичка („врв“ освен течна храна) = 5 g (35 kcal)
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
Енергетска вредност или содржина на калории Дали количината на енергија се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето на храната. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалоријата што се користи за мерење на енергетската вредност на храната се нарекува и „калорија за храна“, така што префиксот за килограми често се изоставува кога се одредуваат калории во (килограм) калории. Можете да видите детални табели за енергија за руски производи.
Нутритивната вредност - содржината на јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, во чие присуство се задоволуваат физиолошките потреби на една личност за потребните материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на луѓето и на повеќето 'рбетници. Витамините обично се синтетизираат од растенија отколку од животни. Дневната потреба на човекот за витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските материи, витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвењето или обработката на храната.