Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| Протеини | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| Масти | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| Јаглехидратите | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Вода | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| Пепел | 1.86 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| бета токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 3.56 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.37 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| Калциум, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| Магнезиум, мг | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Натриум, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Сулфур, С. | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| Фосфор, П. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Манган, Мн | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Бакар, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Селен, Се | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| Цинк, Зн | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.11 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.07 g | ~ | |||
| лактоза | 0.07 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.69 g | ~ | |||
| сахароза | 1.61 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.66 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.69 g | ~ | |||
| валин | 0.6 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.32 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.51 g | ~ | |||
| леуцин | 0.96 g | ~ | |||
| лизин | 0.84 g | ~ | |||
| метионин | 0.26 g | ~ | |||
| треонин | 0.44 g | ~ | |||
| триптофан | 0.09 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.56 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.59 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.92 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.15 g | ~ | |||
| глицин | 0.84 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.5 g | ~ | |||
| Пролин | 0.93 g | ~ | |||
| серински | 0.48 g | ~ | |||
| тирозин | 0.38 g | ~ | |||
| цистеин | 0.11 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 36 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 5.782 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.134 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.042 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.523 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.155 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.482 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 5.058 g | мин. 16.8 г. | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.131 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.35 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.504 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.784 g | од 11.2 да 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 линолејски | 3.315 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.469 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.469 g | од 0.9 да 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Омега-6 масни киселини | 3.315 g | од 4.7 да 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Енергетската вредност е 250 kcal.
- ставка = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, сендвич „WHOPPER“, со сирење богати со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 14,2%, витамин Б2 – 11,1%, витамин Б9 – 18%, витамин К – 15,9%, витамин ПП – 12,8%, фосфор – 14,1, 11,1, 33,5%, железо - 13,3%, селен - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 250 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто BURGER KING, WHOPPER сендвич, со сирење, калории, хранливи материи, корисни својства на BURGER KING, WHOPPER сендвич, со сирење