Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 35 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Протеини | 0.76 g | 76 g | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Масти | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.9% | 31111 g |
| Јаглехидратите | 5.22 g | 219 g | 2.4% | 6.9% | 4195 g |
| Алиментарни влакна | 3 g | 20 g | 15% | 42.9% | 667 g |
| Вода | 90.17 g | 2273 g | 4% | 11.4% | 2521 g |
| Пепел | 0.67 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 852 μg | 900 μg | 94.7% | 270.6% | 106 g |
| алфа каротин | 3776 μg | ~ | |||
| бета каротен | 8.332 mg | 5 mg | 166.6% | 476% | 60 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 687 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 6.9% | 4091 g |
| Витамин Б4, холин | 8.8 mg | 500 mg | 1.8% | 5.1% | 5682 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.232 mg | 5 mg | 4.6% | 13.1% | 2155 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 22% | 1307 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10% | 2857 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.03 mg | 15 mg | 6.9% | 19.7% | 1456 g |
| бета токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 13.7 μg | 120 μg | 11.4% | 32.6% | 876 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.645 mg | 20 mg | 3.2% | 9.1% | 3101 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.9% | 1064 g |
| Калциум, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Магнезиум, мг | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 7.1% | 4000 g |
| Натриум, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 12.9% | 2241 g |
| Сулфур, С. | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.3% | 13158 g |
| Фосфор, П. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 10.9% | 2667 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 5.4% | 5294 g |
| Манган, Мн | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 22.3% | 1290 g |
| Бакар, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 4.9% | 5882 g |
| Селен, Се | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.7% | 7857 g |
| Флуор, Ф. | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 3.4% | 8421 g |
| Цинк, Зн | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 4.9% | 6000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.17 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.45 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.4 g | ~ | |||
| сахароза | 2.7 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.36 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.075 g | ~ | |||
| валин | 0.056 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.033 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.063 g | ~ | |||
| леуцин | 0.084 g | ~ | |||
| лизин | 0.083 g | ~ | |||
| метионин | 0.017 g | ~ | |||
| треонин | 0.157 g | ~ | |||
| триптофан | 0.01 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.05 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.093 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.156 g | ~ | |||
| глицин | 0.038 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.301 g | ~ | |||
| Пролин | 0.044 g | ~ | |||
| серински | 0.044 g | ~ | |||
| тирозин | 0.035 g | ~ | |||
| цистеин | 0.068 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.03 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.001 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.006 g | мин. 16.8 г. | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.089 g | од 11.2 да 20.6 | 0.8% | 2.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.001 g | од 0.9 да 3.7 | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.087 g | од 4.7 да 16.8 | 1.9% | 5.4% |
Енергетската вредност е 35 kcal.
- tbsp = 9.7 g (3.4 kCal)
- 0,5 чаши парчиња = 78 g (27.3 kCal)
- морков = 46 g (16.1 kcal)
Моркови, варени, без сол богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 94,7%, бета-каротен - 166,6%, витамин К - 11,4%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: содржина на калории 35 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Моркови, варени, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства Моркови, варени, без сол