Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Протеини | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Масти | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| Јаглехидратите | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Вода | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Пепел | 3.52 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Ц, аскорбински | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Калциум, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Натриум, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Сулфур, С. | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Бакар, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Цинк, Зн | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| Стероли | |||||
| Холестерол | 51 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 1.17 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.75 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.4 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.75 g | мин. 16.8 г. | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.37 g | од 11.2 да 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.02 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.02 g | од 0.9 да 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.34 g | од 4.7 да 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Енергетската вредност е 106 kcal.
- порција = 84 g (89 kCal)
ХОРМЕЛ, влажно солено свинско месо, шунка богато со витамини и минерали како што се: калиум - 12,8%, цинк - 16,7%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 106 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисен HORMEL, влажно солено свинско месо, шунка, калории, хранливи материи, корисни својства на HORMEL, влажно солено свинско месо, шунка