Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Протеини | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| Масти | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| Јаглехидратите | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Алиментарни влакна | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Вода | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| Пепел | 2.36 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| Ретинол | 0.05 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| Витамин Б4, холин | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| Витамин К, филокинон | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Калциум, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Магнезиум, мг | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Натриум, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Сулфур, С. | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Фосфор, П. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Манган, Мн | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Бакар, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Селен, Се | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Цинк, Зн | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 23.39 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 15 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.144 g | макс 1.9 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 6.061 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.156 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.102 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.449 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.079 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 8.207 g | мин. 16.8 г. | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.092 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 17.326 g | од 11.2 да 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 линолејски | 15.297 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 1.989 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.01 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 1.989 g | од 0.9 да 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 15.307 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 25.1% |
Енергетската вредност е 399 kcal.
Сос од афион, крем богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 15,7%, витамин К - 41,8%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: содржина на калории 399 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно сос од афион, крем, калории, хранливи материи, корисни својства сос од афион, крем