Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Протеини | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Масти | 5 g | 56 g | 8.9% | 13.3% | 1120 g |
| Јаглехидратите | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.9% | 7552 g |
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Вода | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 5.8% | 2589 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 85 μg | 900 μg | 9.4% | 14% | 1059 g |
| Ретинол | 0.05 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 6.3% | 2381 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.4% | 1800 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 21.5% | 692 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| ниацин | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 13% | 1152 g |
| Калциум, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.4% | 1786 g |
| Магнезиум, мг | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 9.4% | 1600 g |
| Натриум, Na | 28 mg | 1300 mg | 2.2% | 3.3% | 4643 g |
| Фосфор, П. | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 11.3% | 1311 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 8.4% | 1800 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.7 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 71 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.4 g | макс 18.7 г. |
Енергетската вредност е 67 kcal.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
Енергетска вредност или содржина на калории Е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалориите што се користат за мерење на енергетската вредност на храната се нарекуваат и „калории за храна“, така што префиксот килограм често се испушта кога се специфицираат калориите во (килограм) калории. Можете да видите детални енергетски табели за руски производи.
Нутритивната вредност - содржината на јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, во чие присуство се задоволуваат физиолошките потреби на една личност за потребните материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на луѓето и на повеќето 'рбетници. Витамините обично се синтетизираат од растенија отколку од животни. Дневната потреба на човекот за витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските материи, витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвењето или обработката на храната.