Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Протеини | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Масти | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Јаглехидратите | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Вода | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Пепел | 1.98 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| алфа каротин | 62 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| бета криптоксантин | 68 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 10 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| Витамин К, филокинон | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Калциум, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Магнезиум, мг | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Натриум, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Сулфур, С. | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Фосфор, П. | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Манган, Мн | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Бакар, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Цинк, Зн | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.13 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.062 g | ~ | |||
| валин | 0.055 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.026 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.042 g | ~ | |||
| леуцин | 0.068 g | ~ | |||
| лизин | 0.057 g | ~ | |||
| метионин | 0.016 g | ~ | |||
| треонин | 0.048 g | ~ | |||
| триптофан | 0.017 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.04 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.053 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.185 g | ~ | |||
| глицин | 0.048 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.171 g | ~ | |||
| Пролин | 0.056 g | ~ | |||
| серински | 0.052 g | ~ | |||
| тирозин | 0.027 g | ~ | |||
| цистеин | 0.025 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.106 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.014 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.061 g | мин. 16.8 г. | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.401 g | од 11.2 да 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 линолејски | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.003 g | од 0.9 да 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.398 g | од 4.7 да 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Енергетската вредност е 12 kcal.
- лажичка = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 лажички = 1.2 g (0.1 kCal)
Табаско сос со лута пиперка богато со витамини и минерали како што се: бета-каротен - 18,4%
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
Тагови: содржина на калории 12 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто сосот Табаско со лута пиперка е корисен, калории, хранливи материи, корисни својства Табаско сос со лута пиперка