Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Протеини | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Масти | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Јаглехидратите | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Вода | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| Пепел | 1.21 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| алфа каротин | 210 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| Ликопен | 9660 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 80 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Витамин Б4, холин | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| Витамин К, филокинон | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Калциум, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Магнезиум, мг | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Натриум, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Сулфур, С. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Фосфор, П. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Бакар, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Цинк, Зн | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.28 g | макс 100 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.014 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.016 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.042 g | од 11.2 да 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 линолејски | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.001 g | од 0.9 да 3.7 | 0.1% | 0.5% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.04 g | од 4.7 да 16.8 | 0.9% | 4.1% |
Енергетската вредност е 22 kcal.
- чаша = 242 g (53.2 kCal)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Намалена сол сок од домати и зеленчук богато со витамини и минерали како што се: бета-каротен - 16,6%, витамин Ц - 30,8%, бакар - 20%
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: калориска содржина 22 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Сок од домати и зеленчук, со намалена содржина на сол, калории, хранливи материи, корисни својства Сок од домати и зеленчук, со намалена содржина на сол