Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 496 kCal | 1684 kCal | 29.5% | 5.9% | 340 g |
Протеини | 12.41 g | 76 g | 16.3% | 3.3% | 612 g |
Масти | 25.12 g | 56 g | 44.9% | 9.1% | 223 g |
Јаглехидратите | 53.34 g | 219 g | 24.4% | 4.9% | 411 g |
Алиментарни влакна | 3.4 g | 20 g | 17% | 3.4% | 588 g |
Вода | 3.28 g | 2273 g | 0.1% | 69299 g | |
Пепел | 2.46 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
Ретинол | 0.001 mg | ~ | |||
Лутеин + Зеаксантин | 7 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.552 mg | 1.5 mg | 36.8% | 7.4% | 272 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 3.3% | 612 g |
Витамин Б4, холин | 24.7 mg | 500 mg | 4.9% | 1% | 2024 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.485 mg | 5 mg | 9.7% | 2% | 1031 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 1.5% | 1325 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 142 μg | 400 μg | 35.5% | 7.2% | 282 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.28 μg | 3 μg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.37 mg | 15 mg | 15.8% | 3.2% | 633 g |
бета токоферол | 0.15 mg | ~ | |||
гама токоферол | 7.14 mg | ~ | |||
токоферол | 1.92 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 12 μg | 120 μg | 10% | 2% | 1000 g |
Витамин ПП, НЕ | 5.831 mg | 20 mg | 29.2% | 5.9% | 343 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 1.8% | 1147 g |
Калциум, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1% | 2000 g |
Магнезиум, мг | 56 mg | 400 mg | 14% | 2.8% | 714 g |
Натриум, Na | 829 mg | 1300 mg | 63.8% | 12.9% | 157 g |
Сулфур, С. | 124.1 mg | 1000 mg | 12.4% | 2.5% | 806 g |
Фосфор, П. | 268 mg | 800 mg | 33.5% | 6.8% | 299 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.72 mg | 18 mg | 15.1% | 3% | 662 g |
Манган, Мн | 0.822 mg | 2 mg | 41.1% | 8.3% | 243 g |
Бакар, Cu | 302 μg | 1000 μg | 30.2% | 6.1% | 331 g |
Селен, Се | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 3% | 671 g |
Цинк, Зн | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 1.8% | 1154 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 44.98 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.98 g | макс 100 г. | |||
Гликоза (декстроза) | 1.68 g | ~ | |||
Малтоза | 0.77 g | ~ | |||
сахароза | 4.53 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 1.197 g | ~ | |||
валин | 0.527 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.309 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.446 g | ~ | |||
леуцин | 0.841 g | ~ | |||
лизин | 0.403 g | ~ | |||
метионин | 0.178 g | ~ | |||
треонин | 0.408 g | ~ | |||
триптофан | 0.134 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.652 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.474 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 1.227 g | ~ | |||
глицин | 0.665 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 3.167 g | ~ | |||
Пролин | 0.851 g | ~ | |||
серински | 0.629 g | ~ | |||
тирозин | 0.475 g | ~ | |||
цистеин | 0.196 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 4.406 g | макс 18.7 г. | |||
16: 0 Палмитик | 3.307 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.55 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.17 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.38 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 13.003 g | мин. 16.8 г. | 77.4% | 15.6% | |
18: 1 Олеин (омега-9) | 12.77 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.233 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 5.093 g | од 11.2 да 20.6 | 45.5% | 9.2% | |
18: 2 линолејски | 5.093 g | ~ | |||
Омега-6 масни киселини | 5.093 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 20.2% |
Енергетската вредност е 496 kcal.
- 0,5 oz = 14.2 g (70.4 kCal)
- чаша, смачкана = 83 g (411.7 kcal)
- 6 крекери = 39 g (193.4 kCal)
- сендвич = 6.5 g (32.2 kCal)
Крекери, сирење, тип на сендвич, полнети со путер од кикирики богат со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 36,8%, витамин Б2 – 16,3%, витамин Б9 – 35,5%, витамин Е – 15,8%, витамин ПП – 29,2%, магнезиум – 14%, фосфор - 33,5%, железо - 15,1%, манган - 41,1%, бакар - 30,2%, селен - 14,9%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 496 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно? Крекери, сирење, тип сендвич, полнети со путер од кикирики, калории, хранливи материи, корисни својства