Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 219 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 769 g |
| Протеини | 6.21 g | 76 g | 8.2% | 3.7% | 1224 g |
| Масти | 12.48 g | 56 g | 22.3% | 10.2% | 449 g |
| Јаглехидратите | 17.69 g | 219 g | 8.1% | 3.7% | 1238 g |
| Алиментарни влакна | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 8.4% | 541 g |
| Вода | 58.15 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3909 g |
| Пепел | 1.76 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 g |
| Ретинол | 0.036 mg | ~ | |||
| алфа каротин | 1 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.6% | 7813 g |
| бета криптоксантин | 19 μg | ~ | |||
| Ликопен | 252 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 46 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 2.2% | 2055 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 3.5% | 1314 g |
| Витамин Б4, холин | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 2.6% | 1779 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 3.6% | 1266 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 5.3% | 857 g |
| бета токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 2.96 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.24 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.01 mg | 20 mg | 5.1% | 2.3% | 1980 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 298 mg | 2500 mg | 11.9% | 5.4% | 839 g |
| Калциум, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.1% | 2128 g |
| Магнезиум, мг | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.8% | 1212 g |
| Натриум, Na | 348 mg | 1300 mg | 26.8% | 12.2% | 374 g |
| Сулфур, С. | 62.1 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.8% | 1610 g |
| Фосфор, П. | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 8.7% | 523 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1782 g |
| Манган, Мн | 0.202 mg | 2 mg | 10.1% | 4.6% | 990 g |
| Бакар, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 g |
| Селен, Се | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 g |
| Цинк, Зн | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4% | 1143 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 14.97 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.63 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.23 g | ~ | |||
| лактоза | 0.87 g | ~ | |||
| сахароза | 0.27 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.27 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.354 g | ~ | |||
| валин | 0.325 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.187 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.275 g | ~ | |||
| леуцин | 0.541 g | ~ | |||
| лизин | 0.344 g | ~ | |||
| метионин | 0.118 g | ~ | |||
| треонин | 0.216 g | ~ | |||
| триптофан | 0.059 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.285 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.354 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.59 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.09 g | ~ | |||
| глицин | 0.325 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.053 g | ~ | |||
| Пролин | 0.511 g | ~ | |||
| серински | 0.285 g | ~ | |||
| тирозин | 0.167 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 14 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.167 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.14 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.549 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.021 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.011 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.029 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.033 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.174 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.024 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.373 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.724 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.03 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.018 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.661 g | мин. 16.8 г. | 39.6% | 18.1% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 6.378 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 6.245 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.133 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.112 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 2.496 g | од 11.2 да 20.6 | 22.3% | 10.2% | |
| 18: 2 линолејски | 2.142 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 2.098 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.327 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.315 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.319 g | од 0.9 да 3.7 | 35.4% | 16.2% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 2.132 g | од 4.7 да 16.8 | 45.4% | 20.7% |
Енергетската вредност е 219 kcal.
- дел (6-8 нахос) = 255 g (558.5 kCal)
Брза храна, начо со сирење, грав, мелено говедско месо и бибер богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 11,7%, калиум - 11,9%, фосфор - 19,1%, селен - 14,7%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 219 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како брзата храна е корисна, начо со сирење, грав, мелено говедско и бибер, калории, хранливи материи, корисни својства Брза храна, начо со сирење, грав, мелено говедско месо и пипер