Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 287 kCal | 1684 kCal | 17% | 5.9% | 587 g |
Протеини | 11.49 g | 76 g | 15.1% | 5.3% | 661 g |
Масти | 12.58 g | 56 g | 22.5% | 7.8% | 445 g |
Јаглехидратите | 29.64 g | 219 g | 13.5% | 4.7% | 739 g |
Алиментарни влакна | 2.2 g | 20 g | 11% | 3.8% | 909 g |
Вода | 41.53 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5473 g |
Пепел | 2.55 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 71 μg | 900 μg | 7.9% | 2.8% | 1268 g |
Ретинол | 0.063 mg | ~ | |||
бета каротен | 0.095 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
Ликопен | 1966 μg | ~ | |||
Лутеин + Зеаксантин | 23 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.1% | 385 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
Витамин Б4, холин | 24.8 mg | 500 mg | 5% | 1.7% | 2016 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 143 μg | 400 μg | 35.8% | 12.5% | 280 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.9% | 588 g |
Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 2% | 1724 g |
Витамин К, филокинон | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.3% | 1043 g |
Витамин ПП, НЕ | 3.5 mg | 20 mg | 17.5% | 6.1% | 571 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.6% | 1323 g |
Калциум, Ca | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
Магнезиум, мг | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2% | 1739 g |
Натриум, Na | 684 mg | 1300 mg | 52.6% | 18.3% | 190 g |
Сулфур, С. | 114.9 mg | 1000 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Фосфор, П. | 195 mg | 800 mg | 24.4% | 8.5% | 410 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.9% | 706 g |
Манган, Мн | 0.361 mg | 2 mg | 18.1% | 6.3% | 554 g |
Бакар, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
Селен, Се | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 12.7% | 275 g |
Цинк, Зн | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 3.9% | 889 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 24.88 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.93 g | макс 100 г. | |||
галактоза | 0.08 g | ~ | |||
Гликоза (декстроза) | 0.47 g | ~ | |||
лактоза | 0.52 g | ~ | |||
Малтоза | 1.05 g | ~ | |||
сахароза | 0.17 g | ~ | |||
фруктоза | 0.65 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 24 mg | максимум 300 мг | |||
Масна киселина | |||||
трансродовите | 0.297 g | макс 1.9 г. | |||
мононезаситени транс масти | 0.238 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 4.839 g | макс 18.7 г. | |||
4: 0 Мрсна | 0.085 g | ~ | |||
Најлон од 6-0 | 0.066 g | ~ | |||
8: 0 каприлик | 0.045 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.115 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.139 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.53 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.057 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 2.544 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.058 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 1.144 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.025 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.019 g | ~ | |||
24: 0 Лигноцерик | 0.008 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 3.731 g | мин. 16.8 г. | 22.2% | 7.7% | |
14: 1 миристолеичен | 0.046 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.18 g | ~ | |||
16: 1 цис | 0.159 g | ~ | |||
16: 1 транс | 0.021 g | ~ | |||
17: 1 хептадецен | 0.028 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 3.399 g | ~ | |||
18: 1 цис | 3.182 g | ~ | |||
18: 1 транс | 0.217 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.065 g | ~ | |||
22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.011 g | ~ | |||
22: 1 цис | 0.011 g | ~ | |||
24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 2.98 g | од 11.2 да 20.6 | 26.6% | 9.3% | |
18: 2 линолејски | 2.601 g | ~ | |||
18: 2 транс изомер, не е определен | 0.059 g | ~ | |||
18: 2 Омега-6, цис, цис | 2.5 g | ~ | |||
18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.042 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.303 g | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.299 g | ~ | |||
18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.003 g | ~ | |||
18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.02 g | ~ | |||
20: 3 еикосатриен | 0.014 g | ~ | |||
20: 3 Омега-6 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.023 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.309 g | од 0.9 да 3.7 | 34.3% | 12% | |
22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.008 g | ~ | |||
22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.005 g | ~ | |||
Омега-6 масни киселини | 2.565 g | од 4.7 да 16.8 | 54.6% | 19% |
Енергетската вредност е 287 kcal.
- парче = 106 g (304.2 kCal)
- ft = 995 g (2855.7 kCal)
Брза храна, пица од пападони, густа кора, 14 “ богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 26%, витамин Б2 - 11,1%, витамин Б9 - 35,8%, витамин Б12 - 17%, витамин ПП - 17,5%, калциум - 14,8, 24,4%, фосфор - 14,2%, железо - 18,1%, манган - 36,4%, селен - 11,3%, цинк - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 287 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку брзата храна е корисна, пица со папорони, на густа кора, 14 инчи, калории, хранливи материи, корисни својства Брза храна, пица со папорони, на густа кора , 14 инчи