Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Протеини | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Масти | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Јаглехидратите | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Вода | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Пепел | 1.77 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| бета каротен | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 16 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Витамин Б4, холин | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| бета токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.64 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.25 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Калциум, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Магнезиум, мг | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Натриум, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Сулфур, С. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Фосфор, П. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Манган, Мн | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Бакар, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Селен, Се | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Флуор, Ф. | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Цинк, Зн | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 23.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.37 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.18 g | ~ | |||
| сахароза | 0.18 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.159 g | ~ | |||
| валин | 0.152 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.056 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.096 g | ~ | |||
| леуцин | 0.161 g | ~ | |||
| лизин | 0.162 g | ~ | |||
| метионин | 0.044 g | ~ | |||
| треонин | 0.095 g | ~ | |||
| триптофан | 0.024 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.117 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.111 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.609 g | ~ | |||
| глицин | 0.09 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.491 g | ~ | |||
| Пролин | 0.101 g | ~ | |||
| серински | 0.12 g | ~ | |||
| тирозин | 0.094 g | ~ | |||
| цистеин | 0.044 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.848 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.021 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.012 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.874 g | мин. 16.8 г. | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.502 g | од 11.2 да 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 линолејски | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.012 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.223 g | од 0.9 да 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 1.278 g | од 4.7 да 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Енергетската вредност е 158 kcal.
- пакет (9 мл), принос = 198 g (312.8 kCal)
- 10 ленти = 50 g (79 kCal)
Помфрит од сите видови, со додадена сол, замрзнат, домашен, по готвење во рерна богато со витамини и минерали како што се: витамин Б6 - 13,1%, калиум - 19,1%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
Тагови: калориска содржина 158 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за помфрит од сите видови, со додадена сол, замрзнат, домашен, после готвење во рерна, калории, хранливи материи, корисни својства на помфрит од сите видови, со додадена сол, замрзнато, домашно, печено во рерна