Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 825 g |
| Протеини | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 1.4% | 3423 g |
| Масти | 13.21 g | 56 g | 23.6% | 11.6% | 424 g |
| Јаглехидратите | 20.16 g | 219 g | 9.2% | 4.5% | 1086 g |
| Алиментарни влакна | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Вода | 61.96 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3668 g |
| Пепел | 0.75 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.7% | 2885 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 3.7% | 1333 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.732 mg | 5 mg | 14.6% | 7.2% | 683 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 9.3% | 531 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 5.7% | 865 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.448 mg | 20 mg | 7.2% | 3.5% | 1381 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 473 mg | 2500 mg | 18.9% | 9.3% | 529 g |
| Калциум, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Магнезиум, мг | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Натриум, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.6% | 3023 g |
| Сулфур, С. | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.1% | 4505 g |
| Фосфор, П. | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.96 mg | 18 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| Манган, Мн | 0.226 mg | 2 mg | 11.3% | 5.5% | 885 g |
| Бакар, Cu | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 11.8% | 415 g |
| Селен, Се | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.1% | 4583 g |
| Цинк, Зн | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 2.3% | 2182 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.111 g | ~ | |||
| валин | 0.12 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.048 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.089 g | ~ | |||
| леуцин | 0.131 g | ~ | |||
| лизин | 0.132 g | ~ | |||
| метионин | 0.034 g | ~ | |||
| треонин | 0.08 g | ~ | |||
| триптофан | 0.034 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.095 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.069 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.513 g | ~ | |||
| глицин | 0.068 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.368 g | ~ | |||
| Пролин | 0.08 g | ~ | |||
| серински | 0.095 g | ~ | |||
| тирозин | 0.079 g | ~ | |||
| цистеин | 0.03 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 3.313 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.864 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.39 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 5.824 g | мин. 16.8 г. | 34.7% | 17% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.822 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.474 g | од 11.2 да 20.6 | 31% | 15.2% | |
| 18: 2 линолејски | 3.252 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.221 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.221 g | од 0.9 да 3.7 | 24.6% | 12.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 3.252 g | од 4.7 да 16.8 | 69.2% | 33.9% |
Енергетската вредност е 204 kcal.
О'Брајан компири, замрзнати, варен богата со витамини и минерали како што се: витамин Б5 - 14,6%, витамин Б6 - 18,9%, витамин Ц - 11,6%, калиум - 18,9%, фосфор - 11,6%, манган - 11,3, 24,1, XNUMX%, бакар - XNUMX%
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: калориска содржина 204 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од компирот O'Brien, замрзнат, варен, калории, хранливи материи, корисни својства O'Brien's компир, замрзнат, варен