Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 14 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 5.7% | 12029 g |
| Протеини | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 10.7% | 6609 g |
| Масти | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.4% | 43077 g |
| Јаглехидратите | 1.67 g | 219 g | 0.8% | 5.7% | 13114 g |
| Алиментарни влакна | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 46.4% | 1538 g |
| Вода | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 30% | 2399 g |
| Пепел | 1.01 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 9 μg | 900 μg | 1% | 7.1% | 10000 g |
| бета каротен | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 15% | 4717 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 1877 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 19.3% | 3659 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 15.7% | 4500 g |
| Витамин Б4, холин | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 13.6% | 5319 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 37.9% | 1887 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 16.4% | 4444 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8 μg | 400 μg | 2% | 14.3% | 5000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 29.3% | 2432 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5.7% | 12500 g |
| Витамин К, филокинон | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 25% | 2857 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 13.6% | 5181 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 55.7% | 1289 g |
| Калциум, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 12.1% | 5882 g |
| Магнезиум, мг | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 23.6% | 3077 g |
| Натриум, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 130.7% | 546 g |
| Сулфур, С. | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 8.6% | 8696 g |
| Фосфор, П. | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 22.1% | 3200 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 19.3% | 3750 g |
| Манган, Мн | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 82.1% | 870 g |
| Бакар, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 33.6% | 2128 g |
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.9% | 27500 g |
| Цинк, Зн | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 12.1% | 6000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.69 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.048 g | ~ | |||
| валин | 0.052 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.025 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.041 g | ~ | |||
| леуцин | 0.067 g | ~ | |||
| лизин | 0.064 g | ~ | |||
| метионин | 0.016 g | ~ | |||
| треонин | 0.028 g | ~ | |||
| триптофан | 0.01 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.04 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.06 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.14 g | ~ | |||
| глицин | 0.043 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.123 g | ~ | |||
| Пролин | 0.036 g | ~ | |||
| серински | 0.047 g | ~ | |||
| тирозин | 0.031 g | ~ | |||
| цистеин | 0.012 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.027 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.01 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.055 g | од 11.2 да 20.6 | 0.5% | 3.6% | |
| 18: 2 линолејски | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.034 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.034 g | од 0.9 да 3.7 | 3.8% | 27.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.021 g | од 4.7 да 16.8 | 0.4% | 2.9% |
Енергетската вредност е 14 kcal.
- чаша = 223 g (31.2 kCal)
Тиквички со кора, замрзнати, варени, со сол богато со витамини и минерали како што се: манган - 11,5%
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Тагови: калориска содржина 14 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е тиквичка со кора, замрзната, варена, со сол, калории, хранливи материи, корисни својства на тиквички со кора, замрзнати, варени, со сол