Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Протеини | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Масти | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Јаглехидратите | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Алиментарни влакна | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| Вода | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Пепел | 3.15 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Ретинол | 0.017 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Лутеин + Зеаксантин | 15 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Витамин Б4, холин | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Витамин Б5, пантотен | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Витамин К, филокинон | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaine | 121.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Калциум, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Магнезиум, мг | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Натриум, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Сулфур, С. | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Фосфор, П. | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Манган, Мн | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Бакар, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Селен, Се | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Цинк, Зн | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 52.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 9.61 g | макс 100 г. | |||
| лактоза | 6.9 g | ~ | |||
| Малтоза | 2.39 g | ~ | |||
| сахароза | 0.32 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.504 g | ~ | |||
| валин | 0.639 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.327 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.581 g | ~ | |||
| леуцин | 1.082 g | ~ | |||
| лизин | 0.405 g | ~ | |||
| метионин | 0.167 g | ~ | |||
| треонин | 0.492 g | ~ | |||
| триптофан | 0.221 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.692 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.472 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.76 g | ~ | |||
| глицин | 0.444 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 4.554 g | ~ | |||
| Пролин | 1.785 g | ~ | |||
| серински | 0.728 g | ~ | |||
| тирозин | 0.223 g | ~ | |||
| цистеин | 0.179 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 7 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 1.151 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.77 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.217 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.665 g | мин. 16.8 г. | 4% | 1.1% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.813 g | од 11.2 да 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 линолејски | 0.813 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.813 g | од 4.7 да 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Енергетската вредност е 379 kcal.
Ручек, макарони, сирење и сос (сува мешавина), спакувани во кутија, не варени богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 69,3%, витамин Б2 - 34,8%, витамин Б5 - 25%, витамин Б9 - 83,5%, витамин Б12 - 25,7%, витамин ПП - 19,4 , 13,9, 14,6%, калиум - 12,3%, калциум - 41,4%, магнезиум - 15,3%, фосфор - 34,8%, железо - 19,3%, манган - 86,4%, бакар - XNUMX, XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 379 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Ручек, макарони со сирење со сос (сува смеса), спакувани во кутија, не варени, калории, хранливи материи, корисни својства Ручек, макарони со сирење со сос (сува смеса) спакуван во кутија, не термички обработен