Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 536 kCal | 1684 kCal | 31.8% | 5.9% | 314 g |
Протеини | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.7% | 1086 g |
Масти | 34.6 g | 56 g | 61.8% | 11.5% | 162 g |
Јаглехидратите | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.1% | 455 g |
Алиментарни влакна | 4.8 g | 20 g | 24% | 4.5% | 417 g |
Вода | 1.9 g | 2273 g | 0.1% | 119632 g | |
Пепел | 3.6 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин Б1, тиамин | 0.167 mg | 1.5 mg | 11.1% | 2.1% | 898 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 2% | 914 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 1.5% | 1244 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.66 mg | 2 mg | 33% | 6.2% | 303 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 2.1% | 889 g |
Витамин Ц, аскорбински | 31.1 mg | 90 mg | 34.6% | 6.5% | 289 g |
Витамин ПП, НЕ | 3.827 mg | 20 mg | 19.1% | 3.6% | 523 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 1275 mg | 2500 mg | 51% | 9.5% | 196 g |
Калциум, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.4% | 4167 g |
Магнезиум, мг | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 3.1% | 597 g |
Натриум, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 16250 g |
Сулфур, С. | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
Фосфор, П. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 3.8% | 485 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 1.7% | 1104 g |
Манган, Мн | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 4.1% | 455 g |
Бакар, Cu | 306 μg | 1000 μg | 30.6% | 5.7% | 327 g |
Селен, Се | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 2.7% | 679 g |
Цинк, Зн | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 1.7% | 1101 g |
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.321 g | ~ | |||
валин | 0.392 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.153 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.283 g | ~ | |||
леуцин | 0.419 g | ~ | |||
лизин | 0.424 g | ~ | |||
метионин | 0.11 g | ~ | |||
треонин | 0.253 g | ~ | |||
триптофан | 0.108 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.31 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.214 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 1.706 g | ~ | |||
глицин | 0.207 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 1.17 g | ~ | |||
Пролин | 0.251 g | ~ | |||
серински | 0.303 g | ~ | |||
тирозин | 0.259 g | ~ | |||
цистеин | 0.089 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 5.43 g | макс 18.7 г. | |||
16: 0 Палмитик | 3.97 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 1.46 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 18 g | мин. 16.8 г. | 107.1% | 20% | |
18: 1 Олеин (омега-9) | 17.93 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.07 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 9.16 g | од 11.2 да 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
18: 2 линолејски | 8.9 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.26 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.26 g | од 0.9 да 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
Омега-6 масни киселини | 8.9 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 18.7% |
Енергетската вредност е 536 kcal.
- oz = 28.35 g (152 kCal)
- вреќа (8 мл) = 227 g (1216.7 kCal)
Компир чипс, редовно, делумно хидрогенизирано масло од соја, несолено богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 11,1%, витамин Б6 - 33%, витамин Б9 - 11,3%, витамин Ц - 34,6%, витамин ПП - 19,1%, калиум - 51% , магнезиум - 16,8%, фосфор - 20,6%, манган - 22%, бакар - 30,6%, селен - 14,7%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 536 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно? Компир чипс, обичен, со делумно хидрогенизирано масло од соја, несолен, калории, хранливи материи, корисни својства Чипс од компир, обичен, со делумно хидрогенизирано масло од соја, несолен