содржина
Супа од сирење од карфиол: оставата, чајната кујна со витамини. Видео
Карфиолот содржи многу минерали, витамини и високо сварливи влакна. За разлика од белата зелка, лесно се вари и апсорбира, што им овозможува на малите деца да го вклучат во исхраната. Овој производ е идеален за подготовка на различни јадења, вклучувајќи супи.
Супа од сирење од карфиол: видео за готвење
Супа од зеленчук од карфиол со сирење
За да подготвите 4 порции од оваа супа, ќе ви требаат: - 400 гр карфиол; - 100 гр преработено сирење; - 3 литри вода; -3-4 компири; - глава на кромид; - 1 морков; - 3 лажици лажици растително масло; - зачини и сол по вкус.
Излупете ги и исечете ги компирите на коцки. Ставете го во врела вода заедно со измиената и поделена зелка во соцвети. Додека зеленчукот се готви, исечете го кромидот и исечете ги морковите на ленти. Пржете во растително масло 4 минути и ставете го во супа што врие. Зачинете со сол и варете додека компирот не омекне.
Потоа ставете ги омилените зачини и рендано сирење во супата, измешајте темелно за да не останат грутки сирење и истурете го готовиот сад во чинии. Украсете ја супата од зеленчук со сецкан магдонос и сервирајте.
За полесно да се ренда сирењето, малку замрзнете го пред да го направите ова.
Состојки: - 800 гр варен или конзервиран бел грав; - главица кромид; - 1 литар супа од зеленчук или пилешко; - глава карфиол; - 1 чешне лук; - сол и бел пипер по вкус.
Одделете го карфиолот и исплакнете под млаз вода. Ситно исецкајте го кромидот и лукот и пржете во растително масло додека не се појави арома и транспарентна боја. Додадете половина грав, карфиол и супа на овие. Динстајте на тивок оган со затворен капак околу 7 минути.
Тргнете го од оган, префрлете го во блендер и исецкајте додека не стане пире. Потоа вратете се во тенџерето, додадете го преостанатиот грав и зачинете со сол и бибер по вкус. Загрејте, промешајте и отстранете од топлина. Истурете во чинии, украсете со зелен кромид и сервирајте со крутони од бел леб.
За да направите крутони за ова јадење, пржете мали парчиња бел леб во растително масло и лук
Состојки: - глава карфиол; - 2 чешниња лук; - 500 мл супа; - главица кромид; - 500 мл млеко; - сол по вкус; - мелен морско оревче на врвот на ножот; - 3 лажици лажици путер; - ¼ лажичка бел пипер.
Исечете го кромидот и пржете додека не стане транспарентен во длабок тенџере. Додадете сецкан лук на неа, и по една минута, додадете сецкана зелка. Промешајте и динстајте 3 минути. По даденото време, истурете ја супата во тенџере, сол, доведете до вриење и варете 10 минути.
Тргнете од оган и сомелете ја супата од зеленчук во блендер, додавајќи бибер и морско оревче. Вратете ја супата во тенџере, додадете млеко, доведете до вриење и додадете путер. Тргнете од оган и добро промешајте. Истурете во чинии и посипете со сецкан магдонос.