Житарките за појадок се погодни за оние кои брзаат наутро и не се потребни некои кулинарски вештини. Противниците на житариците за појадок веруваат дека тоа не е ништо корисно во нив, а тие се причина за проблемот со вишокот килограми и болестите на гастроинтестиналниот тракт. Ајде да дознаеме.
Како се појавија
Житарици за појадок – не е новина на 21 век, Американците во 19 век ги користеле како основа за појадок екструдираните трици, напивајќи ги по сопствен вкус со џем, бобинки, мед. Овој појадок беше ефтин и достапен за сите слоеви на населението, а во исто време совршено го задоволуваше гладот.
Денес оваа инстант каша се прелива со млеко, ги мешаме со сушено овошје, бобинки, јаткасти плодови, чоколадо. Овие закуски се произведуваат во форма на обликувани производи од ориз, пченка и овесна каша.
Предностите на житарките за појадок
Тие се произведуваат со дробење на стоката под притисок на пареа, што ви овозможува да задржите значителен дел од хранливи материи, витамини, минерали и влакна. Некои брзи појадок за подобрување на вкусот на пржените се полнат со големи количини масло, како и со премногу засладувач, што влијае на калориската вредност на финалниот производ. Поради ваквите адитиви, житариците се добра алтернатива за јадење мрсни сендвичи или брза храна.
Во пченката има многу витамини А и Е, оризот е богат со амино киселини, овесната каша - магнезиум и фосфор. Сувото овошје е извор на пектин, железо, калиум, а јаткастите плодови содржат полинезаситени масни киселини, неопходни за секој човек.
Недостатоци
Покрај високата калорична содржина, присуството на слатки во житариците за појадок – мед, сирупи, чоколадо е многу штетно за луѓето кои страдаат од вишок килограми. Вкусовите и засилувачите на вкус ги прават житарките привлечни за повторно купување, особено крцкавите вкусни закуски како што се децата на училишна возраст.
Во преработените житарки нема доволно влакна, а во некои случаи и појадокот е бескорисен за правилно функционирање на цревата. Не е познато како ќе влијаат на вашето тело сите видови стабилизатори и емулгатори, кои во големи количини ги има во секое производство на храна.
Па што да направам?
Земајќи ја предвид неопходната погодност на житариците за појадок, не вреди да се исклучат од исхраната. Има моменти кога тие се навистина потребни. Во овој случај, чувајте дома висококвалитетни житарки – мусли, гранола или овесна каша. Доколку е потребно, можете да додадете сушено овошје, јаткасти плодови или мед.