Супа од сирење: 3 рецепти. Видео

Супите со сирење се многу популарни во европската кујна. Домаќинките ги ценат за брзината на подготовка, а сопствениците на ресторани и кафулиња за нивниот спектакуларен изглед. Јадењето може да се сервира во тирена или чинии, но најчесто се служи во длабоки чинии во кои супата добро ја задржува топлината.

Едно од главните правила на супите со сирење е брзината на сервирање. Откако ќе се сварат, истурете ги и веднаш ставете ги на маса. Загрејте ги чиниите и чиниите за супата да биде топла. Послужете крутони, крутони, тостови посебно и додајте ги во садот непосредно пред употреба.

Супите од сирење може да се подготвуваат на различни начини. Тие се направени за супа од вода, месо, зеленчук или печурки. Посебна категорија се супите направени од преработено сирење. Тие се готват многу брзо и се особено сакани од децата. Обидете се да направите неколку варијанти на супи - меѓу нив сигурно има една што особено ќе ви се допадне.

Ова јадење има многу богат вкус, бидејќи покрај силната свежо сварена супа, содржи зачинет чедар и домати.

Ќе ви требаат: – 1,5 литри супа; – 200 гр чедар; – 2 главици кромид со средна големина; – 2 лажици доматна паста; – 2 лажици сладок сенф; – 100 мл масно млеко; – 2 лажици брашно; – 100 гр сирова чадена шунка; – мелен црвен пипер; – морско оревче; – растително масло за пржење; – сол.

Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. Загрејте растително масло и пржете го кромидот во него до златно кафеава боја. Додадете ја доматната паста, брашното и сенфот, измешајте сè и загрејте уште неколку минути. Во посебно тавче запржете ја чадената шунка исечкана на тенки ленти.

Истурете ја супата во тенџере, доведете ја до вриење и додадете го млекото, пржениот кромид со домат, ренданиот чедар и пржената шунка. Варете ја супата 15 минути со повремено мешање. Зачинете го садот со прстофат морско оревче и сол по вкус. Гответе уште 5 минути, па тргнете го од оган и посипете со мелен црвен пипер. Оставете ја супата да отстои покриена 5-7 минути, а потоа истурете ја во загреани чинии. Послужете леб од жито или свеж багет посебно.

За зачинета супа од сирење, можете да послужите свежа павлака или да ја зачините секоја порција со неколку лажици крем.

Оваа супа има богат вкус. Мешавина од свежи и зачинети, масни и послаби сирења му обезбедуваат на јадењето идеална конзистентност, интересна арома и многу ефективен изглед. Разликувајте ги видовите на сирење – дор синото може да се замени со кое било друго сирење со зелена или сина мувла, наместо маасдам, земете дамталер или друг производ со нежен сладок вкус. Не претерувајте со зачините, не треба да се прекинува нежниот вкус на супата од сирење. Наместо вообичаениот црн пипер, подобро е да се земе бела или розова, овие сорти имаат понежна арома.

Ќе ви требаат: – 100 гр чедар; – 100 гр пармезан; – 100 гр маздам; – 100 g dor blue; – 4 компири; – 200 мл крем; – магдонос; – мешавина од бел и розов мелен пипер.

Изрендајте чедар, маздам ​​и пармезан. Исечете ја вратата во сина боја и ставете ја во посебен сад. Излупете ги компирите, изрендајте ги и сварете ги во малку вода. Смесата изматете ја со блендер и во неа прелијте ја кремата. Загрејте ја супата без да ја доведете до вриење. Додадете рендани сирења во тенџере.

Додека мешате, варете ја супата додека не се изедначи целосно. Истурете го садот во загреани чинии, истурете ја уништената врата сина во секоја. Украсете со магдонос и малку посипете со свежо мелен пипер. Послужете веднаш.

Слатките ракчиња одлично се комбинираат со масно и зачинето сирење. Покрај тоа, ова јадење изгледа многу убаво. Додадете претходно зготвена морска храна на секоја порција пред сервирање. Дуетот на ракчиња и сирење ќе биде надополнет со зачинети билки како магдонос или цилинтро.

Потребно ви е: – 400 гр преработено сирење; – 100 мл крем; – 200 гр крупни ракчиња; – 100 гр корен од целер; – 3 компири со средна големина; – 1,5 литри вода; – 2 главици кромид; – 4 лажици маслиново масло; – 2 лажици путер; – 0,5 чаши суво бело вино; – еден куп магдонос; – сол.

Супата од сирење треба да биде придружена со чаша суво бело или розе вино

Излупете ги кромидот, целерот и компирот. Зеленчукот ситно исечкајте го и ставете го во тенџере со загреано маслиново масло. Додека мешате, пропржете ја смесата од зеленчук додека не омекне. Истурете го виното во тенџере, промешајте и динстајте уште 2 минути. Потоа додадете топла вода. Оставете ја смесата да зоврие, извадете ја пената, намалете ја топлината и варете ја супата 20 минути.

Во посебно тенџере зовријте вода, посолете ги и сварете ги ракчињата. Фрлете ги во цедалка и излупете ги оставајќи ги коњските опавчиња. Кашкавалот изрендајте го, магдоносот ситно исечкајте го.

Поминете ја супата низ процесор за храна и повторно истурете ја во тенџерето. Додадете крем и рендано сирење. Додека мешате, загрејте ја смесата додека кашкавалот целосно не се раствори. Истурете ја топлата супа во загреани чинии, на секое место ракчиња со опашки нагоре. Посипете порции со магдонос и послужете со тост леб или крутони.