Полска е земја која е една од лидерите во производството на аронија. Нејзиниот изглед е поврзан со роуан или мали бобинки (поради неговата виолетова боја), иако вкусот е сосема поинаков. Вреди да се користи за правење разни видови конзерви по кои можете да посегнете во текот на целата година, бидејќи им дава кисел, пријатен вкус, а исто така добро влијае на нашето здравје и помага да се справиме со многу инфекции.
Здравствените својства на аронија се многу широко користени. Тоа дури ќе помогне да се справите со многу цивилизациски болести, како што се болести на очите, атеросклероза и хипертензија. Покрај тоа, има и антиканцерогени својства.
Аронија за здрави очи и хипертензија
Тинктурата од аронија е совршена за луѓе кои страдаат од висок крвен притисок. Благодарение на присуството на рутин и антоцијани, ова овошје позитивно влијае на срцето и циркулаторниот систем, бидејќи го спречува таложењето на вишокот лош холестерол во крвта, има анти-атеросклеротични својства и ги зајакнува крвните садови. Последната карактеристика ја прави аронијата пријателска за нашите очи - ја подобрува визуелната острина, го намалува ризикот од глауком, катаракта и макуларна дегенерација.
Покрај тоа, аронија содржи многу вредни витамини и состојки:
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин Б2,
- Витамин Б9,
- витамин ПП,
- Микронутриенти: бор, јод, манган, калциум, железо, бакар.
Уште поважно, во него ќе најдеме биофлавоноиди, односно силни антиоксиданси кои се спротивставуваат на вирусите, бактериите, габите и ефектите од сончевото зрачење. Секако, како и во случајот со антиоксидансите, тие имаат и антиканцерогено дејство, бидејќи се борат со слободните радикали. Богатството на витамини и антиоксиданси содржани во аронијата ќе го поддржи организмот во есен и зима, кога сме изложени на разни видови инфекции, настинки и грип.
Сок и тинктура од аронија
За да уживате во својствата на ова овошје во текот на целата година, само направете сок или тинктура од него. Вреди да се посегне по нив особено наесен, кога се намалува нашата отпорност на болести. За да го подготвите сокот, само ставете го овошјето од аронија во соковник или тенџере, потоа загрејте го (во тенџере на тивок оган) и истурете го сокот во шишиња.
Во случај на тинктура, треба да посегнете по една чаша кога ќе ги почувствувате симптомите на настинка (не почесто и не повеќе, бидејќи и покрај неговите здравствени својства, вишокот на алкохол е секогаш штетен). На интернет ќе најдеме бројни предлози за негова подготовка и диверзификација на вкусот со додавање, на пример, мед, ванила или цимет. Наједноставниот начин е да ја посипете аронијата со шеќер и да ја прелиете со алкохол, а после еден месец добиената тинктура да ја филтрирате низ газа во шишиња.