Кокосово масло - опис на маслото. Здравствени придобивки и штети

Опис

Кокосовото масло е широко популарно низ целиот свет не само како кулинарска состојка, туку и како многу корисен и ефикасен козметички производ.

Контроверзноста околу кокосовото масло продолжува. Оние кои се навикнати да готват храна на неа - пржење палачинки со сирење, на пример - не можат да поверуваат дека нивниот идол е соборен од пиедесталот. И тие тврдоглаво продолжуваат да го користат во готвењето.

За жал, овој производ го прогласија за супер храна, сега се изедначува со отров во однос на степенот на штета на организмот. Што тргна наопаку со кокосовото масло и каде е навистина точно?

Кокосовото масло може безбедно да се нарече разноврсен производ, а подолу ќе разгледаме начини како да се користи во секојдневниот живот.

Чист отров. Вака професорката од Харвард, д-р Карин Микелс го идентификуваше кокосовото масло на своето предавање со прилично светлиот наслов Кокосово масло и други нутриционистички грешки, што се најде на насловните страници и доби милиони прегледи на ЈуТјуб. Да, кокосовото масло - „супер храна“, прогласено за Светиот Грал на здравјето, убавината и благосостојбата, падна од небото на земјата, ја изгуби наклонетоста на потрошувачите.

Состав на кокосово масло

Кокосовото масло содржи триглицериди со краток и среден ланец. Тие одат директно во црниот дроб, каде што се изгорени и претворени во енергија неопходна за нормално функционирање на телото.

Триглицеридите со среден и краток ланец може да се споредат со метаболички запалувач бидејќи го забрзуваат согорувањето на калориите, а со тоа промовираат губење на тежината. Исто така се верува дека тие го намалуваат нивото на холестерол.

Како се прави кокосово масло?

Суровина за производство на кокосово масло е копра или свежо исушена пулпа од кокос. Најчесто, маслото се произведува со топло притискање.

Внимание! Највредното и најкорисно масло се добива кога ладно цедење на исушената копра се користи за негово производство. Сепак, со овој метод на производство, само 10% од маслото содржано во него може да се извлече од суровините.

Антимикробни својства на маслото

Кокосовото масло содржи лауринска и капрична киселина, кои имаат антибактериски, антивирусни својства. Во човечкото тело, тие се претвораат во монолаурин и монокарпин.

Овие супстанции придонесуваат за уништување на многу вируси, бактерии и паразити, бидејќи тие ја раствораат нивната заштитна обвивка, која се состои од липиди. Внимание! Монолауринот им ја одзема можноста на бактериите да ги насочуваат здравите клетки во телото што сакаат да ги заразат.

А, лауринската киселина го спречува созревањето на вирусните клетки. Се покажа дека кокосовото масло го намалува вирусното оптоварување кај луѓето со СИДА и убива разни габи.

Кокосово масло и слабеење

Како што веќе споменавме, супстанциите содржани во кокосовото масло придонесуваат за слабеење, бидејќи го забрзуваат метаболизмот. Мастите со среден ланец се лесно сварливи. Доколку количината на калории внесена во организмот не ги надминува неговите енергетски потреби, тогаш употребата на кокосово масло доведува до поинтензивно горење на истите.

Штета на кокосово масло

Постојат многу малку контраиндикации за консумирање кокосово масло. Треба да се отфрли во случај на индивидуална нетолеранција на овој производ. Покрај тоа, не се препорачува да се консумираат повеќе од три лажици кокосово масло.

27 придобивки од кокосово масло

Ја штити кожата од УВ зрачење

Слој кокосово масло нанесено на кожата создава заштита од сончево зрачење и ултравиолетово зрачење, што предизвикува рак, брчките стануваат почести и се појавуваат темни дамки на кожата.

Според истражувањето, кокосовото масло може да блокира до 20 проценти од ултравиолетовото зрачење што доаѓа од сончевите зраци. Но, имајте на ум дека неговата заштита не е еднаква на кремата за сончање, што може да блокира до 90 проценти од УВ зрачењето.

Друга студија открила дека нивото на СПФ во кокосовото масло е 7, што е помалку од прифатливата минимална препорака.

Кокосово масло го зајакнува метаболизмот

Супстанцијата содржи триглицериди со ланци со средна должина и тие брзо се апсорбираат, а со тоа помагаат да се зголеми количината на потрошени калории.

Спроведени се студии и откриено е дека МКТ го активираат метаболизмот, иако за кратко време. Конзумирање на 30 грама МКТ гори согорувањето на калориите за 120 единици на ден.

Безбедно готвење на високи температури

Кокосовото масло е многу богато со заситени масти, што го прави едно од најдобрите за пржење. Под термичка изложеност, маснотиите ја задржуваат својата структура, со која растителните масла збогатени со полинезаситени масни киселини не можат да се пофалат.

На пример, маслото од шафран и пченка се претвораат во токсини при високи температури, а со тоа му штетат на нашето здравје.

Кокосовото масло се смета за многу ефикасна и безбедна алтернатива на традиционалните масла за готвење.

Го подобрува здравјето на забите

Оваа супстанца активно се бори против бактериите, вклучително и Streptococcus mutans - микроорганизми на усната шуплина кои ги уништуваат емајлот и самите заби и ги разгоруваат непцата.

Научниците спроведоа експеримент кога требаше да се исплакне устата со кокосово масло 10 минути. Како резултат, бројот на штетни микроби значително се намали, што е еквивалентно на дејството на антисептично плакнење.

Друга студија открила дека кокосовото масло се користи секој ден за да се намали воспалението и плаките кај адолесцентите со заболување на непцата.

Кокосово масло ја ублажува иритацијата на кожата и ја елиминира егземата

Ова масло е многу добро за дерматитис и лезии на кожата. Студија е спроведена меѓу деца со егзема и 47 проценти од оние кои конзумирале кокосово масло доживеале подобрувања во нивната кожа.

Црниот дроб ги распаѓа МЦТ триглицеридите, претворајќи ги во кетони, кои служат како дополнителен извор на енергија за работата на мозокот.

Неколку експерименти покажаа дека МКТ имаат корисен ефект врз лезии на мозокот, вклучително и епилепсија и Алцхајмерова болест. Научниците препорачуваат земање кокосово масло за да се стимулира производството на кетон во организмот.

Корисна состојка за правење мајонез

Индустрискиот мајонез содржи соја масло и шеќер. Дома, можете самостојно да го подготвите овој сос врз основа на маслиново или кокосово масло, со исклучок на штетните компоненти.

Ја навлажнува кожата

Кокосовото масло се смета за одличен навлажнувачки крем за кожата на рацете, особено во областа на лактот. Може да се обидете да го нанесете на лицето, но не треба да го правите ова ако имате многу мрсна кожа.

Со примена на масло во областа на петицата, ќе се ослободите од пукнатините и ќе ја вратите мекоста на кожата. Препорачливо е да се нанесува тенок слој на супстанцијата на стапалата и да се носат чорапи на врвот секој ден пред спиење. Правијќи го ова редовно, ќе ги одржите вашите потпетици мазни и меки.

Кокосово масло Се бори против инфекции

Свежото кокосово масло има антибактериски својства кои помагаат во борбата против заразни болести.

Студија со епрувета покажа дека производот го запира развојот на бактеријата Клостридиум дифисил, што предизвикува многу тешка дијареја. Исто така, добро се бори со квасецот со лауринска киселина, која е главната состојка на маснотиите во кокосовото масло.

Нема официјални докази дека кокосовото масло може да помогне во борбата против инфекциите кога се консумира.

Го зголемува добриот ХДЛ холестерол

Научно докажано позитивно влијание на кокосовото масло врз нивото на холестерол, зголемувајќи ја количината на корисен микроелемент.

Спроведена е студија врз група жени со абдоминална дебелина и резултатите биле такви што категоријата масло од кокос е обележана со зголемување на ХДЛ.

Помага при согорување на маснотии во стомакот

Кокосовото масло помага да се намали количината на висцерални маснотии во стомакот, што негативно влијае на човечкото тело и предизвикува болести на кардиоваскуларниот систем и дијабетес тип 2.

Во студијата, мажите кои конзумирале до 30 мл кокосово масло на ден можеле да се ослободат од маснотиите во пределот на половината, со што се намали обемот на оваа зона за 3 сантиметри. Слични резултати беа забележани кај жени кои комбинираа диета со кокосово масло.

Овозможува заштита на косата

Редовната употреба на кокосово масло исто така може да ја подобри состојбата на косата. Според студија на научници, нанесувањето на ова растително масло пред и по миењето на косата значително го намалило опаѓањето на протеините и зголемената јачина на косата. Врз основа на овој експеримент, експертите заклучија дека лауринската киселина содржана во кокосовото масло е способна да навлезе во структурата на косата и да ја заштити од оштетување.

Кокосово масло го намалува гладот

Триглицеридите во кокосовото масло можат да помогнат да се потисне гладот, а со тоа да се намали внесот на калории. Во една студија, истражувачите откриле дека диетата богата со триглицериди е поврзана со поефикасно слабеење отколку умерено и мало внесување на исти микроелементи.

Забрзува регенерацијата на ткивата

Во еден експеримент, научниците откриле дека нанесувањето кокосово масло на помали исекотини и плитки рани може да помогне во намалување на воспалението и производство на дополнителен колаген, што е еден од главните елементи на кожата. Поради овие процеси, стапката на регенерација на ткивото се зголеми неколку пати.

Затоа, за да го забрзате обновувањето на кожата за мали исеченици, нанесете неколку грама кокосово масло на оштетената кожа.

Ги зајакнува коските

Научниците спроведоа студија во чиј процес открија дека антиоксидансите содржани во кокосовото масло се способни да го заштитат коскеното ткиво од негативните ефекти на слободните радикали. Така, кај стаорци во чија исхрана е додадена оваа состојка, јачината на скелетот е значително поголема отколку кај обичните стаорци.

Ги одбива инсектите

Нанесувањето на некои есенцијални масла на површината на кожата обезбедува заштита од каснувања од инсекти. Меѓутоа, во повеќето случаи, овие масла се користат во комбинација со природна база. Значи, комбинацијата со кокосово масло обезбедува 98 процентна заштита од каснување од комарец.

Спречува развој на габи Кандида

Габични заболувања честопати се поврзани со развој на габи Кандида, кои во повеќето случаи се развиваат во топли и влажни подрачја. Најчесто, овој вид на габа се појавува во вагината и устата.

Експертите откриле дека кокосовото масло го инхибира растот на овој вид на габа. Покрај тоа, тие изјавија дека овој вид природно масло не е помалку ефикасен од флуконазолот пропишан за дрозд.

Кокосово масло ги елиминира дамките

Кокосовото масло, во комбинација со 1 до 1 сода бикарбона, може да се користи како средство за чистење за отстранување на дамки од ткаенини и теписи. За да го направите ова, оваа смеса мора да се нанесе на нечистотија и да се избрише по 5 минути.

Елиминира воспаление

Експеримент извршен врз животни откри дека употребата на кокосово масло како додаток во исхраната помага да се елиминира воспалението.

Во исто време, употребата на кокосово масло во храната од страна на една личност може да го намали нивото на оксидативен стрес и внатрешните воспалителни процеси. Другите масла не се во можност да го сторат ова. Сепак, потребни се дополнителни истражувања за да се потврди ова тврдење.

Може да се користи како дезодоранс

И покрај фактот дека потта како независна супстанца е без мирис, бактериите лоцирани на човечка кожа можат да создадат непријатен мирис. Поради своите антибактериски својства, кокосовото масло се смета за една од најдобрите природни супстанции што може да се користи како дезодоранс.

Важно е да се напомене дека повеќето природни дезодоранси се прават со ова масло.

Го исполнува телото со енергија

Една од состојките на кокосовото масло се триглицеридите, кои се претвораат во енергија кога влегуваат во црниот дроб. Важно е да се напомене дека кокосовото масло е едно од ретките енергетски пијалоци што не го зголемува нивото на шеќер во крвта.

Кокосово масло лечи оштетени кутикули

Кокосово масло може да се користи за да помогне во лекување на оштетените кутикули, како и за спречување на бруси. За да го направите ова, неколку пати неделно, потребно е да се нанесува оваа супстанца на површината на кожата во проблематичната област и да се трие со бавни кружни движења неколку минути.

Ги олеснува непријатните симптоми на артритис

Воспалителни процеси во зглобовите доведуваат до намалена подвижност, болка и развој на болест како што е артритис. Научниците откриле дека полифенолите во кокосовото масло можат да помогнат во намалување на болката и ублажување на симптомите на артритис со елиминирање на воспалението.

Обновува мебел

Кокосовото масло ќе му даде на вашиот мебел нов изглед и сјајна завршница. Покрај тоа, нанесувањето кокосово масло ќе ја подобри текстурата на дрвените површини.

Исто така, треба да се напомене дека овој вид на масло спречува наталожување на прашина на површината и има пријатен мирис, за разлика од многу современи средства за полирање.

Може да се користи за отстранување на шминка

Кокосовото масло се смета за еден од најдобрите средства за отстранување шминка затоа што е хипоалергично, има пријатен мирис и е деликатно. За да ја отстраните шминката, нанесете малку масло на памучна подлога и избришете ја површината на кожата додека не се отстрани шминката целосно.

Кокосово масло обезбедува заштита на црниот дроб

Студиите на животни покажаа дека незаситените маснотии во кокосовото масло го штитат црниот дроб од токсини и негативните ефекти на алкохолни пијалоци. Така, потрошувачката на ова масло покажа ослободување на повеќе корисни ензими и намалување на воспалителните процеси во црниот дроб со консумирање алкохол.

Може да се користи како мелем за усни

Кокосовото масло може да ги заштити усните од мраз, УВ зрачење и низа други негативни фактори. Покрај тоа, токму ова масло е способно да обезбеди усни со влага неколку часа.

Применливо во салати

Кокосовото масло е една од најдобрите состојки во домашната салата бидејќи не содржи конзерванси или шеќер.