Состојки комплекс на гарнитури 2
| Пржени компири (од варени) | 75.0 (грам) |
| Варени мешунки | 75.0 (грам) |
Начин на подготовка
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 384.9 kCal | 1684 kCal | 22.9% | 5.9% | 438 g |
| Протеини | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 6.9% | 378 g |
| Масти | 13 g | 56 g | 23.2% | 6% | 431 g |
| Јаглехидратите | 50 g | 219 g | 22.8% | 5.9% | 438 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 5.2 g | 20 g | 26% | 6.8% | 385 g |
| Вода | 126 g | 2273 g | 5.5% | 1.4% | 1804 g |
| Пепел | 4.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.1% | 2250 g |
| Ретинол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 6.9% | 375 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Витамин Б5, пантотен | 1.1 mg | 5 mg | 22% | 5.7% | 455 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.9 mg | 2 mg | 45% | 11.7% | 222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 65.4 μg | 400 μg | 16.4% | 4.3% | 612 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 14.5 mg | 90 mg | 16.1% | 4.2% | 621 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 3.3 mg | 15 mg | 22% | 5.7% | 455 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 6.4366 mg | 20 mg | 32.2% | 8.4% | 311 g |
| ниацин | 3.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 1380 mg | 2500 mg | 55.2% | 14.3% | 181 g |
| Калциум, Ca | 123.3 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.2% | 811 g |
| Силициум, да | 64.8 mg | 30 mg | 216% | 56.1% | 46 g |
| Магнезиум, мг | 102.6 mg | 400 mg | 25.7% | 6.7% | 390 g |
| Натриум, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3591 g |
| Сулфур, С. | 149.5 mg | 1000 mg | 15% | 3.9% | 669 g |
| Фосфор, П. | 470.5 mg | 800 mg | 58.8% | 15.3% | 170 g |
| Хлор, Кл | 108.8 mg | 2300 mg | 4.7% | 1.2% | 2114 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 1458.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 479.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 308.4 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 10.1 mg | 18 mg | 56.1% | 14.6% | 178 g |
| Јод, јас | 14.4 μg | 150 μg | 9.6% | 2.5% | 1042 g |
| Кобалт, Ко | 19 μg | 10 μg | 190% | 49.4% | 53 g |
| Литиум, Ли | 90.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 1.1429 mg | 2 mg | 57.1% | 14.8% | 175 g |
| Бакар, Cu | 502.1 μg | 1000 μg | 50.2% | 13% | 199 g |
| Молибден, Мо. | 37.1 μg | 70 μg | 53% | 13.8% | 189 g |
| Никел, Ни | 127.8 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 585.9 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 17.5 μg | 55 μg | 31.8% | 8.3% | 314 g |
| Титан, ти | 105.6 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.4% | 6051 g |
| Хром, Cr | 18.8 μg | 50 μg | 37.6% | 9.8% | 266 g |
| Цинк, Зн | 2.6826 mg | 12 mg | 22.4% | 5.8% | 447 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 42.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 384,9 kcal.
Комплексен гарнир 2 богат со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 26,7%, витамин Б2 – 11,1%, витамин Б5 – 22%, витамин Б6 – 45%, витамин Б9 – 16,4%, витамин Ц – 16,1 %, витамин Е – 22%, витамин ПП – 32,2%, калиум – 55,2%, калциум – 12,3%, силициум – 216%, магнезиум – 25,7%, фосфор – 58,8%, железо – 56,1%, кобалт – 190%, манган – 57,1%, бакар – 50,2%, молибден – 53%, селен – 31,8%, хром – 37,6%, цинк – 22,4%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 384,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Комплекс гарнир 2, рецепт, калории, хранливи материи