Готвење пилешки рецепти во бавен шпорет. Видео

Пилешкото е една од најдиететските намирници. Тоа е и вкусно и здраво, и прилично лесно да се подготви. Процесот на готвење пилешко во мултиварк, велат експертите, трае малку повеќе од слични дејства на шпоретот. Но, во исто време, месото од живина варено на овој начин е помеко и сочно. Покрај тоа, постојат голем број други предности на пилешко јадење што се готви во мултиварк. Ова и:

– здравствени придобивки (маслото се користи на минимум, па месото не е толку масно); – интересен вкус и арома; – дури и старото пилешко ќе стане меко по неколку часа готвење (нема да можете да го постигнете овој ефект на шпоретот); – производите не горат; – заштедува реално време, бидејќи не треба да стоите во близина на шпоретот, постојано мешајќи.

Подготовка на производи

Секако, пред да започнете со готвење, императив е правилно да се подготват производите. И пред сè, ова се однесува на самото пилешко. Ако е недопрена, поделете ја птицата на делови - нозе, бутови, гради и крилја. Така ќе се готви побрзо и ќе го направи јадењето покомпактно. Покрај тоа, различни делови од пилешкото имаат различно време на готвење, па ако го испратите целото пиле во бавниот шпорет, ќе треба да чекате многу долго за да се свари целиот труп.

Отстранете ја кожата од птицата и отсечете го вишокот маснотии: тоа е и штетно и може негативно да влијае на квалитетот на целото јадење во целина.

Постои трик што му дава на јадењето богат вкус. За да се ослободат од маснотиите, искусните готвачи лесно го пржат пилешкото пред да го стават во бавен шпорет. Така добива интересен вкус и необична арома.

Ако одлучите да готвите пилешко со зеленчук, запомнете дека им треба многу подолго време за готвење (доволно чудно) отколку месо од живина. Затоа, препорачливо е прво да го излупите коренестиот зеленчук, да го исечете и да го ставите на дното на садот и да го покриете одозгора со парчиња месо.

Постојат и тајни за зачините. Зачините се додаваат за време на готвењето, додека сол и билки најдобро се додаваат на крајот за да не згаснат.

Стандардниот пар е пилешко и компири. Секој го знае ова јадење, тоа е традиционално уште од античките времиња. Сепак, само во мултиварк може да се направи сосема поинаку. Пилешко со компири од мултиварк е сочно, наводливо и многу вкусно. За да подготвите такво јадење, ќе ви требаат:

- пилешко - 4 парчиња, кои се делат; - кромид - 1 ЕЕЗ.; Моркови - 1 ЕЕЗ.; -компири со средна големина-3-4 ЕЕЗ.; -лук-2-4 чешниња; - сол, бибер, зачини - по вкус; - саламура од кисели краставички - 3 лажици. л

Саламура е неопходна за да се омекне садот и да се даде оригинален и свеж вкус.

Солете и побиберете го пилешкото и пржете малку во тава додека не се појави убава златна кора, потоа префрлете во бавен шпорет и посипете со зачини. Во преостанатите маснотии и масло од пилешкото, пржете го кромидот и морковот до половина варен. Излупете ги компирите, исечете ги на големи коцки и ставете ги на врвот. Сол, бибер и посипете со зачини и ситно сецкан лук уште. Останува само да ја посипете храната со масло и да ги истурите со саламура. Програмирајте го мултиваркот за режимот „Гаснење“ 2 часа. По ова време, извадете го готовото јадење и уживајте. Можете исто така да додадете печурки за подлабок вкус.

Друго популарно јадење што излегува одлично во мултиварк е пилешки пилаф. За да го подготвите, ќе ви требаат:

Моркови-1-2 ЕЕЗ.; - кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.; -лук-3-4 чешниња; - 700 гр пилешко филе; - 2 лажици ориз; - зачини, сол, бибер по вкус.

Главната предност на таквото јадење е тоа што готви по големина побрзо од традиционалните опции, околу 50 минути. Исечете ги морковите на парчиња (можете и на ленти, како што сакате), излупете го и исецкајте го кромидот грубо, по можност лукот исечете го на ленти, но можете да го оставите цел. Исечете го филето и на парчиња. Ставете с everything заедно во тава и пржете 10 минути, а потоа оставете ја храната да нарасне уште 15 минути. После тоа, пренесете ги сите задушени состојки во бавен шпорет, покријте со ориз одозгора и покријте ги со вода. Додадете зачинување, промешајте храна и ставете го на Пилаф. Ако тоа не е случај, користете го режимот „Гаснење“ 1 час.

Во уред како што е шпорет, можете да готвите не само пилешко на делови - нозе, батаци и сл., туку и полупроизводи, на пример, котлети. За да ги подготвите ќе ви требаат:

- 0,5 кг мелено пилешко; -чаша млеко или крем со малку маснотии; - 1 јајце; - 2 парчиња леб; - сол, бибер, зачини по вкус.

Лебот претходно натопете го во млеко. Изматете го меленото месо и млекото со миксер или блендер додека не се изедначи. Посебно изматете го јајцето, а потоа внимателно соединете ги сите производи и измешајте темелно, потоа сол, бибер и додадете зачини. Заслепете ги котлетите, ставете ги во специјална влошка за готвење на пареа и ставете ги на режимот „Пареа“ или „Чорба“ 25 минути.

Овие котлети се добри за луѓе на строга диета или за деца. Тие се лесни, но многу, многу вкусни и здрави.

Кога готвите во бавен шпорет, храната ја губи својата боја и изгледа избледена и не е многу апетитна, затоа, за да додадете осветленост на садот, користете зеленчук со повеќе бои - светли пиперки, билки, домати итн.

Што се однесува до толку популарна состојка како сирење, која често се додава во многу јадења, подобро е да не се користи природна. Најдобрата опција е преработеното сирење, кое, згора на тоа, мора да се додаде на самиот крај на готвењето. Треба да бидете внимателни и со млечните производи, бидејќи тие имаат тенденција да се виткаат. Во овој поглед, тие мора да се додадат на самиот крај на готвењето. Истото правило важи и за морска храна и риба.

Готвењето вкусно пилешко во бавен шпорет е лесно ако внимателно ги следите упатствата и ги земете предвид советите на искусни готвачи. Во овој случај, ќе добиете оригинално и вкусно јадење што ќе го ценат сите членови на вашето семејство.